
Conejo al Romero
20/07/2018 - Actualizado: 29/03/2023

Desde siempre he dicho que la carne de Conejo es una de mis preferidas a la hora de comer. Hoy me he fijado en un recetario de Huelva para preparar esta deliciosa y sencilla receta.
El conejo en esta ocasión va aromatizado con vino y acompañado por cebolla, pimienta, laurel, tomillo y por último el romero que da nombre al plato. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
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Ingredientes del Conejo al Romero
- 1 conejo
- 1 vaso de vino de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 2 cabezas de ajo
- 1 hoja de laurel
- Pimienta en grano
- 1 vasito de vino blanco
- Romero al gusto
La Receta en Vídeo

Elaboración de la receta
Limpiamos y troceamos el conejo. En una cacerola calentamos el aceite y añadimos el conejo junto con la cebolla muy picada, las cabezas de ajo enteras, laurel, pimienta en grano, tomillo, orégano, vino y sal.
Rehogamos a fuego lento y tapado, pero sin dejar de remover de vez en cuando con una cuchara de madera. Dejamos sobre 30 minutos y añadimos dos vasos de agua para seguir cociendo durante otros 60 minutos. El plato lo podemos acompañar con patatas fritas en el momento de servir.
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espectacular!!! estos guisos tan sencillos me encantan, porque además son recetas de siempre, y el éxito està asegurado
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Un plato facil de hacer, sencillo y rico a mi me lo pones para comer y te hago la ola me encntan todos los ingredientes ,seguro estaba de rexupete.
Bicos mil y feliz finde wapo.
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