Cerdo Agridulce
hace 13 años · Actualizado hace 6 meses
Ya hace tiempo subí el pollo agridulce, la receta de hoy es muy parecida, pero con carne de cerdo y con unas pequeñas variaciones.
Para los amantes de la cocina china, es un plato muy sabroso y lleno de sabor y se animáis con la salsa y la preparáis casera, no os vais arrepentir.
Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes del Cerdo Agridulce
- 300 gramos de lomo de cerdo
- 150 gramos de piña natural
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
Para el rebozado:
- Harina
- Fécula de patata
Elaboración de la receta
Cortamos el lomo de cerdo en tacos del tamaño de un bocado, los rebozamos en harina y fécula de patata. Freímos la carne en aceite y reservamos para después. Cortamos los pimiento en trozos y pasamos por aceite no muy caliente el tiempo justo para potenciar su color. Por último añadimos la piña junto con el lomo y retiramos el aceite.
Mientras tanto hemos preparado la salsa agridulce e incorporamos al wok en el último momento cuando ya todos los ingredientes están salteados. Servimos inmediatamente.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cerdo Agridulce puedes visitar la categoría Recetas con carne y otras aves.
Guiso de Ternera con Zanahorias. Un clásico Francés
Goulash con Champiñones
Gulash o Goulash húngaro. Historia, receta y secretos de un guiso legendario
Costillas a la Miel
Solomillo de Cerdo con Ciruelas
Magret de Pato con Salsa de Vinagre Balsámico. Un Clásico Elegante para Sorprender
Lola Andrés dice:Pues como en casa nos gusta mucho el chino... me llevo tu receta porque seguro que está bien rica con esos trozos de piña. Besos y feliz año.
- Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:
No sólo "bordas" los platos ancestrales de nuestra tierra; compruebo que haces a la perfección los platos internacionales, éste cerdo agridulce se ve realmente perfecto.
Desde Mi cocina en nuestra tierra malagueña, desde la misma orilla de la mar, deseo que la bruma y el salitre que transportan las olas rompiendo en el rebalaje de nuestras costas te haga llegar todo lo mejor a ti y a tu familia en este año 2013 Felicidades. - Carlos Dube dice:
Curioso el rebozado con fécula de patata, lo tengo que probar. El aspecto es espectacular
- Federica dice:
Che piatto particolare, sembra davvero gustoso. Mi piace il gusto agrodolce. Tanti auguri di un felice 2013, a presto
- Nati dice:
Me encanta tiene que estar delicioso un beso y feliz navidad me quedo por aqui te sigo
- Carmen Mª López dice:
Es una de las cosas que más me gusta de los Chinos cuando está bien preparado, pero nunca lo he hecho, tengo que probarlo.
Lola Andrés Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Quizás te gusten estas otras recetas