Pincho de Huevos Duros con Pimientos y Anchoas

 Otro sencillo pincho, sabroso y elaborado con sencillos ingredientes. Unas buenas rebanadas de pan, huevo duro, pimientos del piquillo, anchoas y mayonesa.

Con estos pinchos podemos empezar un buen almuerzo, o simplemente dejarlos para la cena, personalmente los veo muy completos y apetecibles. Por supuesto es importante la presentación y que el pan sea de buena calidad. Pasamos a la receta. 

Espero que os guste.

Ingredientes del Pincho de Huevos Duros con Pimientos y Anchoas

• Rebanadas de pan
• Lechuga
• Huevo duro
• Pimientos del Piquillo
• Anchoas
• Mayonesa

Elaboración de la receta

Cortamos el pan en rebanadas, untamos de mayonesa y  reservamos. Lavamos y escurrimos muy bien la lechuga. Usamos un trozo o cortamos en pequeñas porciones que colocamos sobre la rebanada de pan.

Mientras tanto cocemos los huevos en abundante agua hirviendo, los dejamos unos 10 minutos. Cortamos en rodajas y colocamos sobre la lechuga. A continuación ponemos tiras de pimientos del piquillo. Para finalizar terminamos colocando las anchoas por encima. Servimos inmediatamente.

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