Langostinos Cajún (Cajun Prawns)

hace 15 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de los Langostinos Cajún

Otro regalo de Toque de Chef, en este caso una bolsita con las especias Cajún. Me he decidido por una receta sencilla, habitual en Estados Unidos y que os puedo decir que es una delicia.

Estas especias suelen llevar cebolla y ajo en polvo, pimienta blanca y negra, pimentón, tomillo, orégano, cayena.... y son ideales para preparar estos langostinos.

Un aperitivo de lujo para cualquier momento del año.

Índice

Ingredientes de los Langostinos Cajún 

  • 350 gramos de Langostinos
  • 1 cucharadita de Especias Cajún
  • 2 o 3 ajos
  • Perejil
  • Aceite de Oliva

Elaboración de la receta

Pelamos los langostinos y limpiamos. Le añadimos una cucharadita de Especias Cajún y removemos, introducimos en una bolsa, cerramos y guardamos en el frigorífico unas horas.

Cortamos el ajo en láminas y freímos en aceite de oliva procurando que no se queme, retiramos el ajo y salteamos los langostinos unos minutos hasta que veamos que estén en su punto, incorporamos al final el ajo y un poco de perejil. Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Carlos Dube dice:
    mayo 19, 2011 a las 1:32 pm

    Un aspecto delicioso, y un plato sencillo. Me uno a otros comentaristas ¿dónde podemos comprar especias cajún?

    Un saludo.

  2. José Manuel dice:
    mayo 19, 2011 a las 1:36 pm

    Viendo que habeis preguntado, las especias la venden en esta tienda Toque de chef, no se si podeis conseguirla en alguna herboristería u otro establecimiento.

    Saludos

  3. Pilar dice:
    mayo 19, 2011 a las 1:50 pm

    Pero qué mezcla más rica. He probado la mezcla con patatas, pero con langostinos tiene que estar buenísma. Siempre nos deleitas con ricas recetas.
    Besos

  4. Nuska dice:
    mayo 19, 2011 a las 1:50 pm

    Sabrosones…estupendos con una cervecita. Un saludo.

  5. Anniki dice:
    mayo 19, 2011 a las 1:53 pm

    Que rico, me encantan los sabores de esas tierras. Con el toque de la cayena y una buena cerveza corona bien fría sería excelente 😉

    un beso!

  6. Isabel dice:
    mayo 19, 2011 a las 2:00 pm

    Cuando antes de casarme estuvimos en Nueva Orleans tomé comida cajún y comida soul. Las dos me gustaron, la cajún más, usan mucho marisco.
    Tienen una pinta deliciosa.

  7. crismas dice:
    mayo 19, 2011 a las 2:03 pm

    Con lo que me gustan los langostinos...seguro que la hago, tienen que estar deliciosos.
    Besos

  8. Suny Senabre dice:
    mayo 19, 2011 a las 2:06 pm

    Tienen un aspecto y un color riquísimo, las especias me encantan porque seguro que le aprtan un sabor espléndido al langostino.
    Besos,

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