Bruschetta con Berenjenas y Queso Azul
hace 8 años · Actualizado hace 1 año
Otro antipasti delicioso. Una simple combinación de berenjenas, con mozzarella y un poco de queso azul para intensificar el sabor. Podemos usar el pan que más nos guste, aunque recomiendo usar un buen pan cateto si disponéis de el a mano. La preparación es muy sencilla y creo que no va a decepcionar a nadie. Pasamos a la receta. Espero que os guste el resultado.
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- Rebanada de pan para bruschetta
- Berenjenas
- Mozzarella
- Queso azul
- Salsa de Tomate
- Orégano
- Sal
Elaboración de la receta
Cortamos la berenjena en rodajas muy finas y freímos en aceite. Colocamos sobre papel absorbente para que pierda el excedente de aceite. Colocamos por encima de la tostada, salsa de tomate, mozzarella, las berenjenas y queso azul a nuestro gusto. Para finalizar un poco de sal y orégano.
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CHARO dice: buenísimo, este tipo de platos me encantan para una cena informal de fin de semana
- Merchi dice:
Uhmmmmmm que ricas para la cena, con ese quesito azul dándole ese toque de sabor. Me la guardo.
Besines
- São Ribeiro dice:
Há muito que não faço bruschetas, estas com beringelas ficaram uma maravilha.
Para mim já davam uma refeição ligeira. - Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Que plato tan rico, para una cena informal, de éxito seguro con esta combinación de sabores.
Besos. Lola
CHARO Deja una respuesta
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