Pizza de Pollo y Mozzarella. Receta

Me encanta probar diferentes sabores con la pizza y añadirle ingredientes variados. La de hoy, es ideal para ofrecer a los niños y no tan niños. Entre sus ingredientes principales está el pollo y la mozzarella, que acompañada de una buena salsa de tomate y cebolla rehogada la convierte en un manjar.

La preparación es muy fácil y nos queda una masa muy sabrosa gracias al aceite de oliva. Conozcamos la receta.

Ingredientes de la Pizza de Pollo y Mozzarella

Para la masa:

(Para dos pizzas medianas)

• 500 gramos de harina
• 300 gramos de agua
• 20 gramos de aceite de oliva
• 10 gramos de sal
• 15 gramos de levadura prensada

Para la cobertura:

• 300 gramos de pollo picado
• 200 gramos de mozzarella
• 150 gramos de salsa de tomate
• Medía cebolla picada y rehogada en aceite
• Pimienta
• Sal

Cómo hacer Pizza de Pollo y Mozzarellla

Preparamos la masa en primer lugar. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos durante unos minutos hasta que la masa quede muy bien amalgada y elástica. Dejamos reposar hasta que doble el volumen.

Mientras tanto vamos a picar la carne y salpimentar. En una sartén con un poco de aceite vamos a cocinar junto con la cebolla hasta que quede bien dorada y la cebolla pocha. Añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien. Dejamos un par de minutos.

Dividimos la masa en dos porciones y extendemos para formar la pizza. Vertemos la mezcla de carne y tomate sobre la masa. Cortamos el queso en rodajas y vamos colocando sobre toda  la pizza.

El horno lo precalentamos a 240 grados. Horneamos a 200 grados durante unos 15-20 minutos aproximadamente.

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