Pizza con Alcahofas, Calabacines y Alcaparras
hace 14 años · Actualizado hace 2 años
Una pizza totalmente vegetariana, para los amantes de la verdura. En esta pizza combinaremos el sabor de la alcachofa, los calabacines y las alcaparras.
Es una opción interesante como he comentado antes para los que quieren una opción solo con verduras, el sabor de las alcaparras es muy interesante por su sabor intenso que se contrasta con la suavidad de la alcachofa y el calabacín.
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Ingredientes de la Pizza con Alcachofas, Calabacines y Alcaparras
(Para 4 pizzas medianas)
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- 500 gramos de harina
- 300 gramos de agua
- 20 gramos de aceite
- 20 gramos de levadura prensada
- 10 gramos de sal
Para la cobertura:
- Salsa de Tomate
- Mozzarella
- Alcachofas
- Calabacines
- Alcaparras
- Orégano
Elaboración de la receta
En Primer lugar vamos a preparar la pizza mezclando los ingredientes durante unos 10 minutos hasta que quede todo muy bien amalgado, dejamos fermentar durante unos 90 minutos.Mientras tanto vamos a cortar el calabacín en rodajas muy finas y lo vamos a preparar en una sartén a la plancha con un poco de aceite.
Cortamos en cuatro porciones la masa, podemos congelar la que no usemos.
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Pizza con Champiñones y Jamón CocidoExtendemos muy bien la masa de la pizza. Procedemos primero a añadir por encima la salsa de tomate y la mozzarella cortada en rodajes. Posteriormente vamos añadiendo trozos de alcachofas, calabacines y alcaparras al gusto. Espolvoreamos con un poco de orégano
El horno lo hemos precalentado a 220 grados. Horneamos aproximadamente durante unos 25-30 minutos.
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MARÍA JESÚS dice:Esta pizza tiene una pinta estupenda, además de que la masa me gusta cómo te ha quedado, es muy sana porque tiene verdurita y así se compensan calorías ejej,. besitos y feliz semana!
- Catarina Collins dice:
Jose Manuel,
Se ya quedado una delicia... Me encanta la pizza e los ingredientes.Besitos
- Lily dice:
Pués nunca he comido pizza cone todos estos ingredientes que has puesto tú juntos, pero ha de esatr bien rica !!! Almenos tiene una pinta estupenda !!! Gracias por la receta
Feliz semana
Besos - maria dice:
Ohhhhh! para mi es perfecta. No soy vegetariana pero practico como tal, es realmente deliciosa.
La tengo que hacer y es que no como pizza por los ingredientes habituales que lleva y la verdad es que no sabía que tal quedaría sólo con verduras pero viendo este espectáculo no me privo desde ahora. - Isa dice:
Una pizza con una pinta tremenda ¡¡¡¡¡¡¡
En casa nos encantan pero no la probe con esos ingredientes.
Besos - Alfons dice:
queso con verduras,... y en formato pizza exitro seguro en mi casa...
magnifica idea
Un abrazo - Anónimo dice:
Qué buena pinta! me encantan las alcachofas y en pizza están deliciosas.
Me apunto lo de ponerle alcaparras a la pizza, muy buena idea.
Un saludo,
- CARMEN dice:
Como me gusta esa propuesta.
Tomo nota para hacerme una individual, pues alos chicos como vean verduras, me dicen que me la coma yo...jajjajaj, y eso es lo que voy a hacer.
besitos y feliz semana
MARÍA JESÚS Deja una respuesta
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