Tallarines con Pan Rallado
hace 14 años · Actualizado hace 6 meses
Viajamos con este plato de pasta la región Italiana de Puglia, región donde los campos de trigo suceden unos a otros. Por supuesto hablamos de trigo duro, la materia prima de la pasta seca.
Es el granero de Italia que suministra no solo la pasta fabricada si no que se suministra a productores de pasta de todo el país. También es habitual fabricar su propia pasta casera.
En este caso nos centramos en un plato básico, sencillo pero no menos interesante por la combinación de sabores.
Ingredientes de los Tallarines con Pan rallado
- 400 gramos de tallarines frescos o secos
- Anchoas en sal
- 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva
- 150 gramos de pan rallado
- Pimienta recién molida
Elaboración de la receta
Troceamos las anchoas y añadimos al aceite caliente junto con el pan rallado. Incorporamos la pimienta molida y removemos bien en la sartén.
Anteriormente hemos cocido la pasta en abundante agua con sal, cuando este en su punto, la colamos y dejamos escurrir. Se pone en la sartén donde hemos puesto el pan rallado y las anchoas. Mezclamos y servimos inmediatamente.
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Cabriola dice:qué cosa tan espectacular ese toque de pan rallado y anchoa. te han quedado de lujo y además qué sencillos
besos
- Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Desde luego que sí, que es una combinación de sabores, que tendré que probar para quitarme la curiosidad.
Besos. Lola - Carlos Dube dice:
Y tan curioso, decía mi abuelo, que trabajó en una fábrica de harinas, que no entendía como comíamos los macarrones con pan, harina con harina, no se creía que nos entraran ganas. Pues fíjate que yo soy incapaz de tomarlos sin él, bueno, en verdad es que tomo pan hasta con el postre, y ahora mira, pasta con pan rallado. Muy interesante, y muy sencillo, no tenia ni idea de este plato. Un saludo,
- quesemaquemao dice:
Nunca habia oido hablar de este plato, original y seguro que rico
Besitos - Neus dice:
Vi algo parecido a la australiana Donna Hay y me encanto.
Probare
un beso
- María dice:
Jose Manuel, por muy sencillos que sean los ingredientes que utilizas,siempre haces maravillas. Un besote
cosicasdulces.blogspot.com
Cabriola Deja una respuesta
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