Macarrones con Aceitunas y Alcaparras
hace 12 años · Actualizado hace 6 meses
Ya lo he dicho en multitud de ocasiones. Me gusta la cocina Italiana. Sus platos de pasta sencillos con salsa muy ligeras pero exquisitas.
El plato de hoy es una combinación de sabores que espero que os guste.
La he sacado del blog Primo Piatto Quasi Fatto.
Ingredientes de los macarrones con aceitunas y alcaparras
- 350 gramos de macarrones o Penne
- 300 gramos de Tomates Cherry
- Un puñado de aceitunas verdes sin hueso
- 80 gramos de pasas
- Medio tarro pequeño de alcaparras
- 1 diente de ajo
- Orégano
- Pistachos picados
- Sal
Elaboración de la receta
Freímos el ajo en la sartén Añadimos los tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas sin hueso troceadas y las alcaparras. y dejamos rehogar unos minutos. Incorporamos para finalizar las pasas y rectificamos de sal.
Mientras tanto vamos a cocer la pasta en abundante agua hasta el punto deseado. Servimos la pasta con la mezcla anterior. Espolvoreamos de orégano y pistachos picados.
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Jose L. Pérez dice:No hace falta que lo jures, los que te seguimos damos fé de que te gusta, no solo la italiana, la griega también. Unos macarrones excepcionales. Un saludo.
- Anna-ElRebost dice:
Deben de estar de lujo! Me la apunto para probarla. Un saludo!
- Mariluz Piñeiro dice:
Tu recetario de cocina italiana es una maravilla, comparto tus gustos. Se ve un plato fabuloso, todo sabor!!!
- São Ribeiro dice:
Um prato de massa bem ao meu gosto.
Esta uma verdadeira delicia.
bom domingo
bjs - Nenalinda dice:
Ummmm que ricos pol diiooos ..a que hora fices que se cena en tu casa wapo.?.
Bicos mil y feliz domingo. - BeatriZ sinsalirdemicocina dice:
La pasta es rica con cualquier cosa. Buena combinacion la de esta receta. Estara bien sabrosa
- Unknown dice:
se ven fantasticos con esas alcaparras y olivas, es una combinacion que me encanta! un beso
Jose L. Pérez Deja una respuesta
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