Recetas pan
15/05/2013
Rebanadas de Pan Frito o Rebanás
Un desayuno que me lleva a mi niñez y sobre todo a mis tiempos de estudiante en la Universidad. En…
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Recetas pan
28/04/2013
Hogaza de Trigo con Avellanas y Pasas. Receta
Sigo descubriendo panes de la cocina Alemana, el de hoy, una hogaza con un delicioso sabor, al encontrar el dulzor…
Recetas pan
12/04/2013
Pan de Comuña con masa madre Receta
Esta vez he elegido una del Libro "Panes y Bollería" de la Edición Gourmet de Susaeta. Fue el primer libro…
Recetas pan
03/02/2013
Molletes de Kamut. Receta
Sigo experimentando con diferentes harinas. Hoy he querido probar con los clásicos molletes pero usando la harina de kamut. Una…
Recetas pan
06/01/2013
Roscón de Reyes 2013
Lo mío de ayer fue todo un poema. Me paso de todo y al final pude hacer un roscón de…
Recetas pan
02/01/2013
Pan de San Basilio (Vasilopita). Receta
Me he encontrado esta receta en varios sitios. Por un lado encuentras la que voy a compartir hoy, más parecido…
Recetas pan
04/11/2012
Hogaza de Cebada. Receta
Otro pan del recomendable libro "Hecho a Mano" de Dan Leppard. Hoy me he decidido otra vez por la harina…
Recetas pan
12/10/2012
Hogaza de Cebada y Centeno. Receta
La harina de cebada también se está convirtiendo en un habitual en casa a la hora de elaborar el pan.…
Recetas pan
30/09/2012
Bollos de matalahúga. Receta
Investigando la Cocina Canaria, me encontré que en las islas era habitual el pan con matalahúga. No venía la receta…
Recetas pan
21/09/2012
Pan de Cebada y Limón. Receta
Estoy seguro que a los que os gusta hacer pan en casa el nombre de Dan Lepard os resultará muy…
Recetas pan
17/09/2012
Brioche a la Crema Pastelera (Pane Sofficissimo alla Crema Pasticcera)
La receta de hoy la he sacado de un blog italiano que no se si conocéis, ahora os digo que…