

Rebanadas de Pan Frito o Rebanás
Un desayuno que me lleva a mi niñez y sobre todo a mis tiempos de estudiante en la Universidad. En…
Rebanadas de Pan Frito o Rebanás
Un desayuno que me lleva a mi niñez y sobre todo a mis tiempos de estudiante en la Universidad. En…
Hogaza de Trigo con Avellanas y Pasas. Receta
Sigo descubriendo panes de la cocina Alemana, el de hoy, una hogaza con un delicioso sabor, al encontrar el dulzor…
Pan de Comuña con masa madre Receta
Esta vez he elegido una del Libro "Panes y Bollería" de la Edición Gourmet de Susaeta. Fue el primer libro…
Molletes de Kamut. Receta
Sigo experimentando con diferentes harinas. Hoy he querido probar con los clásicos molletes pero usando la harina de kamut. Una…
Roscón de Reyes 2013
Lo mío de ayer fue todo un poema. Me paso de todo y al final pude hacer un roscón de…
Pan de San Basilio (Vasilopita). Receta
Me he encontrado esta receta en varios sitios. Por un lado encuentras la que voy a compartir hoy, más parecido…
Hogaza de Cebada. Receta
Otro pan del recomendable libro "Hecho a Mano" de Dan Leppard. Hoy me he decidido otra vez por la harina…
Hogaza de Cebada y Centeno. Receta
La harina de cebada también se está convirtiendo en un habitual en casa a la hora de elaborar el pan.…
Bollos de matalahúga. Receta
Investigando la Cocina Canaria, me encontré que en las islas era habitual el pan con matalahúga. No venía la receta…
Pan de Cebada y Limón. Receta
Estoy seguro que a los que os gusta hacer pan en casa el nombre de Dan Lepard os resultará muy…
Brioche a la Crema Pastelera (Pane Sofficissimo alla Crema Pasticcera)
La receta de hoy la he sacado de un blog italiano que no se si conocéis, ahora os digo que…