Sloppy Joe

Sándwich caliente de origen americano en el que su principal ingrediente es la carne picada de vacuno. Normalmente va acompañado de una salsa de tomate o barbacoa.

El nombre de sloppy (desordenado) viene porque a veces la carne de desparrama por los lados, para que esto no ocurra lo suelen servir abierto en una tostada.

Espero que os guste, en casa fue todo un éxito.

Ingredientes del Sloppy Joe

• 450 gramos de carne picada de ternera
• 230 gramos de salsa de tomate
• 1 cebolla pequeña bien picada
• 1 pimiento verde bien picado
• 60 gramos de kétchup
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada y media de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de vinagre
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Elaboración de la receta

Salpimentamos la carne y llevamos a la sartén con la cebolla y el pimiento y rehogamos durante unos minutos o hasta que la carne quede bien dorada. Incorporamos la salsa de tomate, el ketchup, la salsa worcesterhire, el azúcar, el vinagre. Dejamos a fuego suave durante unos 20 minutos aproximadamente.

Cogemos rebanadas de pan, bollos de hamburguesa o pan de molde. Yo en este caso unos bollitos de leche caseros que hice para la ocasión. Tostamos en la sartén con un poco de mantequilla. Sobre una de las rebanadas ponemos la carne picada con la salsa y tapamos con la otra rebanada, también podemos dejarla abierta.

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