Receta de Campero Malagueño.

El campero de hoy, es típico de la ciudad de Málaga. Si alguna vez pasáis por esta ciudad os recomiendo que lo probéis. El único paso que me he saltado, es pasarlo al final por la parrilla. Simplemente no se podía, porque era para una excursión que teníamos organizada y no teníamos mucho tiempo. Dentro de este bocadillo vas a encontrar de todo; filetes, pimientos verdes, queso, lechuga, tomate y mayonesa. Muy completo. Pasamos a la receta. Espero que os guste el resultado.

Ingredientes del Campero Malagueño

• Molletes
• 2 pimientos verdes por bocadillo
• 2 o 3 filetitos de cerdo
• 1 hoja de lechuga
• 1 tomate
• 1 loncha de Queso
• Mayonesa
• Sal
• Aceite

Elaboración de la receta

Limpiamos los pimientos y cortamos por la mitad. Freímos en un poco de aceite hasta que queden en su punto. Continuamos con los filetes en la misma sartén hasta que queden dorados. Salpimentamos a continuación

Cortamos los molletes por la mitad. Untamos con mayonesa, disponemos la lechuga, el tomate cortado en rodaja, la loncha de queso, los filetes y los pimientos. Cerramos con la otra mitad del mollete.

Cortamos los molletes por la mitad. Untamos con mayonesa, disponemos la lechuga, el tomate cortado en rodaja, la loncha de queso, los filetes y los pimientos. Cerramos con la otra mitad del mollete.

A continuación pasamos por una parrilla, y dejamos unos minutos hasta que la parrilla quede bien marcada en el pan. Este último paso no lo hice

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