Yogur de Mango
hace 11 años · Actualizado hace 2 meses
De nuevo otro yogur con frutas naturales. Investigando por internet descubrí que no era tan simple como pensaba, por lo visto si la fruta se echa tal cual al final no sale el yogur o tiene muchas posibilidades de no salir en condiciones.
La causa son las bacterias que posibilitan que el yogur llegue a buen puerto se encuentra con otras que están presentes en la fruta y se produce una batalla que da lugar a que el yogur no llegue a buen puerto. Para que esto no se produzca es importante llevar la fruta al fuego y que esta hierva por lo menos 10 minutos.
El yogur de hoy lo he probado con mango, el resultado creo que no desmerece. Espero que os guste.
Ingredientes del Yogur de Mango
- 1 litro de leche
- 1 yogur natural
- 200 gramos de mango
- 80 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de leche en polvo
Elaboración de la receta
Pelamos y cortamos el mango en trozos pequeños. Llevamos al fuego con el azúcar y dejamos hervir unos diez minutos. Vamos a esperar hasta que enfríe o por lo menos que esté templada la fruta.
Mezclamos todos los ingredientes muy bien y vertemos en vasitos de cristal. Vamos a dejar en la yogurtera por lo menos 10 horas.
Introducimos posteriormente en el frigorífico unas 4 horas antes de consumir.
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LA COCINERA DE BETULO dice:La textura es espectacular además es una fruta que me encanta su sabor.
Besos.- Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
De mango, que bueno, y además de fruta natural, todo un lujo.
Besos. Lola - Mayte Perez Duran dice:
Y es que no hay nada mejor que lo natural, enhorabuena sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE - Elisa Gómez Fernández dice:
Yo soy amante total de estos yogures pero aún no me había atrevido con los de frutas. Probaré , éste me ha encantado!! Un beso
- Unknown dice:
Que rico, que textura más cremosa, que pinta tan deliciosa tiene el yogur de mango, ésto tengo que probarlo como sea, me encanta el mango, que textura más perfecta. Muy rico y fresquito, lo pienso hacer ya. Besos Juani.
- Mariluz Piñeiro dice:
Vamos a probarlo. Adoro el mango y me atrae la idea de elaborar yogures caseros incluyéndolo. Qué pinta!!!
LA COCINERA DE BETULO Deja una respuesta
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