Yogur de Chocolate Blanco. Receta

01/09/2013 · Actualizado: 25/02/2023

Imagen del Yogur de Chocolate Blanco

Sigo probando diferentes sabores para el yogur. Investigando por la red he descubierto que el yogur de chocolate como tal no se vende realmente, usan productos lácteos chocolateados porque al chocolate no le sientan bien las bacterias del yogur, el sabor se vuelve muy ácido y no es muy agradable. Decidí entonces probar con el chocolate blanco que no tiene nada que ver con su hermano. El resultado está a la vista, en casa fue visto y no visto.

Índice

Ingredientes del yogur de chocolate blanco

  • 1 litro de leche entera fresca
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 3 cucharadas de leche en polvo entera
  • 200-250 gramos de chocolate blanco.

Elaboración de la receta

En primer lugar vamos a fundir el chocolate poco a poco al baño María. Dejamos unos minutos para que se temple y mezclamos con el resto de ingredientes en la batidora.

Introducimos posteriormente en los tarritos de yogur sin tapar y dejamos en la yogurtera mínimo unas 10 horas. Una vez pasado el tiempo los retiramos y dejamos en el frigorífico 4 horas antes de consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Alicia Poyatos dice:

    Que cucharada más buena, se ve tan cremoso!
    Besazos.

  2. María José Andreu Granados dice:

    el de chocolate blanco está buenisimo.
    que espesito te ha quedado, como lo casero no hay nada.
    un saludo

  3. José Manuel dice:

    Sobre todo si se puede, usar leche fresca.

  4. Maribel dice:

    Que maravilla Jose Manuel, tiene una textura divina!!
    Besos

  5. María dice:

    Tengo que hacerlo ya mismo, me ha enamorado del todo, que delicia de yogur. Besicos

  6. Unknown dice:

    A pesar de que el chocolate no es mi perdición, y el chocolate blanco, menos, a mis hijos les encanta, por lo que les haré estos yogures porque seguro que les gustarán mucho.

  7. lola dice:

    nunca he probado yogurt de chocolate blanco, sera igual de rico que el negro

    ¡¡besos¡¡

  8. Sofía Mil ideas mil proyectos dice:

    Hoy he tenido en mis manos leche en polvo he intentado recordar para que la quería y mira por donde en tu receta hace falta, me cachis, mañana tengo que comprarla. Desde luego a la vista esta esa textura y esa cremosidad, me ha gustado mucho y que bueno creía que era seguidora tuya, pero ya he puesto remedio, besos
    Sofía

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