Tortas de Masa Real
hace 12 años · Actualizado hace 2 semanas
Como ya en muchas ocasiones he recurrido a De la Vista al Paladar, lugar donde puedes encontrar multitud de recetas tradicionales que me traen recuerdos de mi niñez.
La receta de hoy son unas sencillas Tortas de Masa Real rellenas de cabello de ángel, como ya he dicho antes mi madre me compraba estas tortas en un supermercado pequeño que había a unas calles cercana a mi casa.
Quizás te interesen estas recetas:
Tortas de PolvorónSimplemente tengo que decir que hemos disfrutado mucho de esta deliciosa receta. Espero que os guste.
Ingredientes de las Tortas de Masa Real
- 900 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de manteca de cerdo
- 300 gramos de azúcar glas
- 5 yemas
- 2 huevos enteros
- 1 sobre de levadura química
- 2 cucharaditas de vainilla en polvo
- Ralladura de un limón
Para el relleno:
- Un bote de cabello de ángel
Para el acabado:
- Huevo batido
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
En un bol vamos a poner en primer lugar la harina, la levadura, la ralladura de limón y los huevos. Mezclamos un poco, sin llegar a ligar del todo. A continuación le agregamos la manteca de cerdo, la mantequilla y el azúcar glas.
Quizás te interesen estas recetas:
Pampapato o PampepatoAmasamos durante unos minutos hasta obtener una masa fina y que sea posible estirar para cortar posteriormente. Usaremos cortapastas redondo, el tamaño a nuestro gusto.
Necesitaremos dos piezas por cada Torta de Masa Real. Sobre una de ellas ponemos un poco de cabello de ángel a nuestro gusto y cerramos con la otra, apretando un poco los bordes.
Quizás te interesen estas recetas:
Mantecados de Harina de CastañasEl horno lo hemos precalentado a 180º anteriormente. Pintamos las tortas con huevo batido y cocemos durante unos 20-30 minutos, o hasta que observemos que están bien cocidas. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
Como he dicho antes, si las dejamos para el día siguiente, incluso están mucho más ricas.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tortas de Masa Real puedes visitar la categoría Recetas de postres.
Pastel de Queso Afuega’l Pitu Blanco. Tradición Asturiana en Cada Bocado
Almendras Rellenas
Huesitos de Chocolate
Jericalla. Receta Tradicional Mexicana
Sopa Dulce de Almendras
Bundt Cake de Turrón de Suchard
Juan Hernández dice:Hola José Manuel. Estas tortas tienen que estar de fábula. Con ese relleno, ideales.
Saludos- Miquel dice:
unas tortas bien buenas y con este relleno deben de ser sublimes¡¡
Buena semana - Punto de nieve dice:
Qué rico, José Manuel! Te han quedado unas tortas increíbles!
Ese relleno tiene que ser delicioso
Un beso! - CHARO dice:
tenía un bote de cabello de ángel casero y lo gasté hace poco. aún tengo pendiente de hacer tus cortadillos de cidra, y estas tortas, la verdad es que se ven exquisitas
- Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Estas para tomarme el café, que ricas, madre, que tentación.
Besos. Lola - Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosa dice:
Me quedo con tu receta, no los he hecho nunca pero con la pinta que tienen no voy a tardar demasiado. Besos
- Carmen dice:
No me extraña que hayáis disfrutado, porque están riquísimas. Tenemos unos postres tradicionales deliciosos ¿verdad?
Un beso
- Bego R dice:
Como para no disfrutarlas Jose, esto es un pecado de los buenos !!!
Bss.
Juan Hernández Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Quizás te gusten estas otras recetas