Torta Paradiso
hace 10 años · Actualizado hace 7 meses
Volvemos con los bizcochos, uno de mis postres favoritos desde siempre y esta torta Paradiso es uno de ellos. En esta ocasión viajamos a Italia para conocer esta delicia. El mismo nombre nos indica que es un paraíso y poder probarlo y degustarlo.
Un bizcocho también ideal para poder preparar por ejemplo una tarta y rellenarlo con una crema que nos guste o también cubrirlo.
En esta ocasión lo vamos a disfrutar simplemente tal cual, con su sabor original.
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Ingredientes de la Torta Paradiso
- 150 gramos de harina
- 150 gramos de fécula de patata
- 300 gramos de mantequilla
- 8 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 300 gramos de azúcar
- Ralladura de un limón
- 1 cucharada de vainilla en polvo
- 16 gramos de levadura química
Para el acabado:
- Azúcar glas
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
Batimos en primer lugar la mantequilla con el azúcar. Lo hacemos durante unos minutos hasta obtener una crema suave.
A continuación añadimos las yemas de huevo poco a poco y seguimos mezclando hasta que se vayan incorporando. Agregamos la vainilla y la ralladura de limón y no dejamos de batir.
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Tarta de Pecanas y ChocolatePor otro lado, batimos las claras a punto de nieve.
Incorporamos la harina, la fécula de patata y la levadura y seguidamente las claras a punto de nieve hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertemos la masa en un molde. Previamente, hemos precalentado el horno a 180º grados.
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Esperamos a que enfríe y cubrimos con azúcar glas.
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jantonio dice:Pues sí que tiene buena pinta el bizcocho. Creo que a cualquier hora me lo comería.
Un saludo.- wada dice:
Qué rica! Adoro el saborcito de la mantequilla... uff con lo mala que es! pero esque está tan rica, como está torta que tiene una pinta deliciosa..
- José Manuel dice:
Yo creo que mas malas son las margarinas artificiales que venden y que llevan de todo tipo de vitaminas. Una buena mantequilla siempre he pensado que no debe de faltar.
- Maria Eugenia Sanz dice:
Tremendo tu bizcocho, tiene un corte que para qué! yo sin duda me quedo con la mantequilla que tampoco es que la uses todos los días.Saludos
- Nenalinda dice:
El bizcoxo te ha quedado de relujo y seguro que sabia mejor .
Bicos mil wapo. - CHARO dice:
espectacular ese bizcocho, la miga es una pasada. Y tienes razón, lo malo son las margarinas. Las mantequillas son buenas, calóricas pero buenas
jantonio 
Maria Eugenia Sanz Deja una respuesta
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