Torta al Aroma de Cacao

hace 15 años · Actualizado hace 2 meses

Imagen de la Torta al Aroma de Cacao

Ayer tuve un día bastante ajetreado, tuve que subir un par de recetas que me mandaron a mi correo, personas que no tienen blog y que participaron en el Concurso que estoy promoviendo. Hoy me toca a mí participar en un Concurso.

Con esta receta participo en el Evento organizado por Che Que Bo donde la única condición es usar chocolate en la receta.

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La receta es muy simple, con pocos ingredientes (como me gusta a mí), y consigues un bizcocho con una textura muy esponjosa y con ese toque a Cacao que lo hace realmente delicioso.

*El autor de la receta me ha indicado que una vez horneado el bizcocho, se tapa con film hasta que se quede a temperatura ambiente. Yo no he realizado este proceso y queda muy rico, pero como el autor lo recomienda, lo dejo por aquí indicado.

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Índice

Ingredientes de la Torta al Aroma de Cacao

  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 300 gramos de harina
  • 230 gramos de leche
  • 160 gramos de aceite de girasol
  • 20 gramos de cacao sin azúcar
  • 10 gramos de levadura

* Molde de 22-24 centímetros de diámetro.

Elaboración de la receta

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que quede todo muy bien amalgado. Posteriormente se va incorporando el aceite y la leche mientras seguimos batiendo.

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Para finalizar incorporamos la harina, junto con la levadura y el cacao en polvo. Mezclamos muy bien procurando que no queden grumos de harina. Horno precalentado a 160 grados, horneamos durante unos 45-5o minutos. Desmoldamos cuando el bizcocho este templado y espolvoreamos con azúcar glas.

Señalar que este bizcocho está mucho más rico al día siguiente.

Torta al Aroma de Cacao

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. José Manuel dice:
    noviembre 20, 2010 a las 5:45 pm

    Taste of Beirut, muchas gracias por tús palabras, y bienvenida a mi blog. Saludos

  2. Verónica Cava Blanco dice:
    noviembre 21, 2010 a las 5:07 pm

    Tiene una pinta deliciosa y mi ratina de casa le encanta le chocolate y esta tarta me parece que tendra mucho exito en su paladar, asi que copio la receta y en breves la are, ya te contare 🙂 suerte en el concurso!!!Besos

  3. José Manuel dice:
    noviembre 21, 2010 a las 5:08 pm

    Recetasverocava, estoy seguro de que con lo que le gusta el chocolate esto es un éxito seguro.

    Saludos

  4. Compilaciónderecetas dice:
    noviembre 25, 2010 a las 6:48 pm

    Hola José Manuel, me gusta de esta torta lo que comentas de que tiene una textura esponjosa, cosa que no suele ser habitual cuando se le añade chocolate o cacao al bizcocho.

    Me la voy a anotar, sobre todo porque llevo tiempo con ganas de hacer una tarta con el bizcocho de chocolate y creo que ésta, partiéndola en tres discos, me puede servir perfectamente.

    Saludos.

  5. José Manuel dice:
    noviembre 25, 2010 a las 6:50 pm

    Como muy bien dices es verdad, normalmente los bizcochos con chocolate o cacao no quedan tan esponjosos. Puede ser la poca cantidad que realmente lleva lo que ayude a ello.

    También un horneado a muy poca temperatura es determinante.

    Saludos

  6. http://www.chilenacocina.com/ dice:
    enero 10, 2013 a las 10:12 pm

    Manuel que disfrutes de un hermoso año 2013 junto a tus familiares
    Este sencillo bizcocho se ve riquísimo
    besos

  7. Unknown dice:
    enero 10, 2013 a las 10:52 pm

    Hola!
    Acabo de conocer tu blog y me encanta. Me quedo por aquí para seguirte.
    Yo soy nueva en el mundo bloguero de la cocina, si quieres puedes venir a visitar mi cocina 🙂
    Me apunto tu recetita de esta torta, siempre fundo chocolate para este tipo de bizcocho pero me ha gustado como te ha quedado así que probaré tu receta con cacao en polvo.
    un besoo
    Sonia http://www.mylifeofdetails.blogspot.com

  8. cachuli dice:
    febrero 24, 2013 a las 4:04 pm

    Hola José Manuel,
    Este bizcocho tenía una pinta genial y me decía "cómeme" así que anoche tuve que hacerlo, y la verdad es que está riquísimo!! Sin embargo los 3-4 minutos que lo tuve por encima de los 45 minutos creo que han sido los culpables de que haya quedado un poco seco en el borde, aunque el centro está más húmedo y jugoso, dándole un sabor y una textura genial. Repetiré seguro ajustando un poco eso y seguro que triunfo!!

    Por cierto, me encanta tu blog (te sigo por rss) y eres genial. Todas tus recetas acabo marcándolas como 'favoritas'.

    Sigue así. Diego

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