Torrijas. Receta
31/03/2014 · Actualizado: 12/10/2023
Nunca he preparado las torrijas porque en mi casa nunca han sido una tradición. No las descubrí hasta bien adulto y tengo que reconocer que tampoco he sido muy aficionado. Tenía ganas de hacerlas y la verdad que en casa se volaron. Las he preparado de forma muy sencilla, sin complicarme, con lo que creo que son los sabores de siempre. Espero que os guste.
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- Rebanadas de pan para torrijas
Para empapar las rebanadas de pan:
- Leche
- Azúcar
- Canela en rama
- Corteza de limón
Para el acabado:
- Huevo batido
- Aceite
- Mezcla de azúcar y canela
Elaboración de la receta
Ponemos la leche en un cazo y añadimos azúcar a nuestro gusto, una rama de canela y un trozo de corteza de limón. Dejamos que hierva para infusionar y esperamos a que temple para que infusione.
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Palillos de Naranja de Villanueva del RosarioVamos pasando las rebanadas por la infusión anterior para que se empapen bien. Pasamos posteriormente por huevo batido y freímos en abundante aceite caliente. Vamos depositando sobre papel absorbente para que pierda el aceite restante. Para finalizar pasamos por una mezcla de canela y azúcar. Dejamos enfriar antes de consumir.
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El pucherete de Mari dice: A mi me paso como a ti, hasta que las probé y ya no puede parar, jaja
Te han quedado estupendas
Un abrazo y buena semana - CHARO dice:
yo también hago las que para mi son las clásicas, las de leche, aunque dependiendo de la zona se hacen con vino.... a mi me resultan exquisitas, pocas cosas me pueden gustar tanto como las torrijas
- Unknown dice:
ya estabas tardando en hacerlas xq son una delicia y como bien has podido comprobar, nada difíciles de hacer. yo tb aprendí hará cosa de 2 años más o menos y ya desde entonces las hago siempre. y cada vez voy innovando un pokito más.
- Victoria dice:
De buena gana me comia una ahora misma, tienen un aspecto estupendo. Qué ricas!!!
- Sefa dice:
Llevo todo el fin de semana ahciendo torrijas, en mi casa les gustan mucho, las
preparo como tu, ya las tengo en el blog, bs.Sefa - Miquel dice:
Unas torrijas siempre son muy agradecidas de tomar y yo tambien las hago igual
Saludos
El pucherete de Mari Deja una respuesta
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