Reine de Saba
hace 14 años · Actualizado hace 7 meses
Ya he comentado varias veces que no estoy muy orgulloso de mi primera etapa del blog y en cuanto tengo ocasión voy actualizando las recetas con fotos de las cuales me siento más contento.
En este caso un postre de la repostería judía, un bizcocho muy jugoso y apropiado para una merienda.
La receta la he sacado de un libro que me regalaron hace ya mucho tiempo, Dulce lo Vivas.
Ingredientes de la Reine de Saba
- 8 huevos
- 100 gramos de harina
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de chocolate
- Medio vaso de Crema Catalana
- 250 gramos de azúcar
Glasé de Azúcar
- 150 gramos de azúcar glas y zumo de limón.
Elaboración de la receta
Batimos yemas con el azúcar durante unos minutos hasta que doble el volumen. A continuación añadimos la harina, la mantequilla y el chocolate fundidos y por último la crema catalana. Para finalizar las claras batidas a punto de nieve, al mover la masa lo hacemos con cuidado.
Horneamos a 160 grados durante 50 minutos
Cubrimos por encima con una glasé de azúcar cuando este frió.
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María José Andreu Granados dice:que vicio de bizcocho con el choco y la crema catalana.
saludossssssssss- Chary Serrano dice:
Me encanta este bizcocho, y el nombre.
Referente a tu blog,yo lo veo bien en todas las etapas.
Lógicamente todos hemos ido perfilándolos con el tiempo, mejorando textos, fotos y, por supuesto, vamos aparendiendo, eso se va reflejando. - La cajita de Nieves y Elena dice:
Muy rico Jose Manuel y sencillo, el ganache de limon y azúcar me encanta.
Besines
Nieves - María dice:
José Manuel, yo también tengo ese libro y es maravilloso. Por cierto, puedes estar orgulloso de todo tu blog. A mi me encanta de principio a fin. Un saludo,
cosicasdulces.blogspot.com - Mari Nuñez dice:
La foto esta muy bonita y el bizcocho debe ser una delicia.
un saludo 🙂
- Maribel dice:
Alaa que rico y con ese glaseado por encima se ve divino!!
Seguro que esta delicioso con chocolate y crema catalana..me puedo imaginar el sabor!!
Besos - patri dice:
mmmm.que maravilla!!...como siempre..
lo de las primeras etapas del blog..creo que nos pasa a todos....yo incluso he llegado a borrrar fotos....y digo..como pude poner esta foto..dios mio..
ahi es donde se nota la evolucion..
bss
María José Andreu Granados Deja una respuesta
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