Magdalenas de la Vía Verde de Cádiz

hace 15 años · Actualizado hace 2 meses

Magdalenas de la Vía Verde de Cádiz

El otro día, en mi lugar de trabajo llego un libro sobre gastronomía de la zona de la Vía Verde de Cádiz. Tengo que decir que al momento lo pedí prestado para poder ojearlo y conocer las recetas que podía encontrar en su interior.

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La receta que a continuación voy a compartir, son otra manera de hacer Magdalenas.

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Simplemente tengo que decir que son deliciosas y totalmente distintas a muchas Magdalenas que he probado. También me ha servido para hacer unas magdalenas con forma cuadrada con mi molde que estrene anteriormente con la Kadridópita.

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Índice

Ingredientes de las magdalenas de la Vía Verde

  • 7 huevos
  • 500 gramos de azúcar
  • 500 gramos de aceite de oliva suave
  • 450 gramos de harina de repostería
  • 50 gramos de maicena
  • Ralladura de un limón
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada de miel
  • Canela en polvo al gusto
  • 1 pizca de sal

Elaboración de la receta

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede muy espumosa. Agregamos a continuación el aceite y volvemos a batir. Añadimos a continuación el resto de ingredientes y volvemos a batir hasta que la crema quede sin grumos.

Vertemos en los moldes y horneamos a 200 grados durante 20 minutos aproximadamente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Magdalenas de la Vía Verde de Cádiz puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. José Manuel dice:
    mayo 4, 2010 a las 8:53 pm

    Gracias. Gloria me pasaré para ver tu blog. Un saludo

  2. Club Empresarial Oriflame dice:
    mayo 5, 2010 a las 1:06 am

    Se ven realmente deliciosas. Te felicito.
    es 1° vez que llego de visita a tu blog!
    Un abrazo desde chile
    edith
    la brujita

  3. Eva Flores dice:
    mayo 5, 2010 a las 6:43 am

    me encantan las magdalenas, y ni que decir tiene que estas te han quedado "niquelovich"!
    bs!

  4. comoju dice:
    mayo 6, 2010 a las 6:33 pm

    pues tú sigue revisando libros y sigue enseñándonos estas recetas que sin duda tenemos que poner en práctica muy pronto

    Un abrazo

  5. laura46estefania dice:
    mayo 19, 2010 a las 9:31 am

    Felicidades por el blog!!, me gusta mucho.Me gustaria tener ese libro,Como lo podria conseguir?, muchas gracias

  6. Perol y Mortero dice:
    julio 11, 2011 a las 6:58 am

    De verdad que tienen que estar deliciosas, ese toquecito de miel las hace distintas. No hay más remedio que probarlas.

    Un abrazo

    pd: Quería felicitarte por la labor que estás haciendo recuperando recetas antiguas. Es muy importante que no se pierdan gracias a personas como tú.

  7. mar dice:
    julio 11, 2011 a las 9:35 am

    me encantan las magdalenas, cuantas salen más o menos con tus cantidades?? gracias

  8. Ana-Experimento en la cocina dice:
    julio 11, 2011 a las 9:35 am

    Te han quedado estupendas.
    Mi marido y yo siempre buscamos esas vías verdes para dar paseos en bici, son estupendas. Aunque por aquí no haya muchas.
    Me apunto las de Cádiz para las vacaciones.
    Besos

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