Cupcakes de Chocolate Blanco . Receta

03/04/2014 · Actualizado: 30/04/2023

Imagen de los Cupcakes de Chocolate Blanco

Para mi día en San José, mi hija se atrevió con estos deliciosos cupackes que voy a compartir con vosotros. Llevaba tiempo queriendo hacerlos y aprovecho para hacerme un regalo. Nos han gustado mucho en casa, y espero que os guste el resultado y la receta.

Imagen de los Cupcakes de Chocolate Blanco
Índice

Ingredientes de los Cupcakes de Chocolate Blanco

Para los bizcochitos:

  • 300 gramos de harina
  • 240 gramos de mantequilla sin sal en pomada
  • 240 gramos de azúcar glas
  • 200 gramos de chocolate blanco fundido
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 10 gramos de levadura química
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 pizca de sal

Para el frosting de chocolate:

  • 275 gramos de mantequilla en pomada sin sal
  • 275 gramos de azúcar glas
  • 100 gramos de chocolate blanco fundido
Imagen de los Cupcakes de Chocolate Blanco

Elaboración de la receta

Bizcochitos:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede muy bien integrada y suave. Agregamos a continuación los huevos uno a uno a a la masa y a continuación el chocolate blanco que hemos fundido anteriormente  al baño María o en el microondas. Continuamos con el extracto de vainilla y la harina que hemos mezclado con la levadura química, el bicarbonato sódico y la sal. La vamos agregando poco sin dejar de batir.

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Rellenamos los moldes un poquito más e la mitad. Horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos, previamente los hemos precalentado. Dejamos enfriar y reservamos

Frosting:

Batimos muy bien la mantequilla. Agregamos el azúcar glas sin dejar de batir. Para finalizar añadimos el chocolate blanco fundido hasta que obtengamos una textura. Cremosa.

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Montaje:

Adornamos los bizcochitos con el frosting a nuestro gusto, ayudándonos de una manga pastelera También podemos usar adornos de colores,chocolate... lo que más nos guste.

Imagen de los Cupcakes de Chocolate Blanco

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Alicia Poyatos dice:

    Buen regalo te hizo tu hija eh?
    Se ven estupendos desde luego.
    Besazos.

  2. María José Andreu Granados dice:

    que bonitos le han quedado, un detalle muy bonito para su papi, además tienen que estar riquisimos.
    un saludo

  3. CHARO dice:

    pues le han quedado genial!! yo aún no me he animado a adentrarme en el mundo de los cupcakes, aunque ganas no me faltan

  4. María dice:

    El regalo mas bonito que te han podido hacer, tu hija tiene las manos de su papi, como te he dicho mas de una vez. Mil besicos

  5. Maribel Ramis dice:

    No me gustan, me encantan!! Vaya manos tiene tu hijo. Te he conocido a través de un blog amigo y me encanta tu sitio. Me voy a dar una vuelta para deleitarme los sentido y me quedo por aquí para seguirte. Un saludo

  6. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Se ven muy ricos y muy bien decorados, felicidades a la niña.
    Besos. Lola

  7. Cogollos de Agua dice:

    Sigo resistiendome a prepararlos, el frostin tan cargado de mantequilla me da no se que...., y también unas ganas increibles de comerlos!. Veo que tu hija ha heredado tu amor por los fogones, y anda que no se le da bien!

  8. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Le vas a tener que abrir un blog a tu hija, está hecha una artista, se le da muy bien la cocina, unos cupcakes que le han quedado preciosos y ricos, un bonito detalle, muchas felicidades a la niña.
    Besos.

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