Crema a la Vainilla con Bizcochitos de Saboya (Crema alla Vaniglia con Savoiardi)
hace 10 años · Actualizado hace 6 meses
Hoy de nuevo viajamos a Italia, en concreto a la zona de Parma para esta sencilla crema acompañada de unos bizcochitos remojados en licor de amaretto. He escogido los bizcochos que creo que son más parecidos a los Savoiardi Italianos, por supuesto los caseros tienen que ser mucho más apropiados, pero estos los dejo para otra vez. Espero que os guste.
Quizás te interesen estas recetas:Sombrerillos. RecetaIngredientes de la Crema a la Vainilla con Bizcochitos de Saboya
- 350 gramos de leche
- 100 gramos de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 sobre de vainilla en polvo
- Una pizca de sal
Para el acabado:
- Bizcochitos
- Licor de amaretto (de otro tipo si no se tiene)
Elaboración de la receta
Llevamos a ebullición la leche con la vainilla y dejamos reposar unos 30 minutos. Montamos las yemas con el azúcar y la harina de maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Agregamos una pizca de sal. Calentamos la leche e incorporamos la mezcla de huevo. No dejamos de remover en ningún momento, hasta que espese.
Quizás te interesen estas recetas:Huevos NevadosMientras tanto, empapamos las galletas en el licor. Repartimos la crema en cuencos individuales, o uno más grande para todos y colocamos algunos bizcochitos por encima. Guardamos dos horas en el frigorífico antes de consumir.
Quizás te interesen estas recetas:Bundt Cake de Tiramisú (Tiramisu Bundt Cake)Si quieres conocer otros artículos parecidos a Crema a la Vainilla con Bizcochitos de Saboya (Crema alla Vaniglia con Savoiardi) puedes visitar la categoría Recetas de postres.
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Un postre delicioso, ideal para una comida de domingo como hoy!!!
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Qué apetecible esta crema con los bizcochitos, me comería una cazuelita.
Besos. -
me chifla, que buena la crema y la tinaja de barro, tengo que comprarme alguna me encantan para estas cosas .)
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Por favor que crema tan buena!!!
Besazos. -
Simplemente deliciosas.
Besos. Lola -
No entiendo.....lo de añadir la harina? Lo dices 2 veces..una puede ser la maicena y la otra? en los ingredientes no leo harina. Perdona si no lo entendi, o es un error al escribir la receta.
Saludos -
Ya está corregido, solo se usa harina de maicena. Gracias
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J'en veux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A bientôt
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