Cookies con Trocitos de Chocolate (Chocolate Chips Cookies)

hace 14 años · Actualizado hace 8 meses

Imagen de galletas con trocitos de chocolate

Hoy receta de las famosas Cookies americanas con trocitos de chocolate, una delicia total para disfrutar toda la familia con cada bocado. Siempre me da perece preparar galletas, tengo pocas recetas por ahora en mi blog.

Pero esta vez no tenía excusas, descubrí a Annie en el Canal Cocina y estas galletas me llamaron mucho la atención, las típicas galletas Americanas que salen por la tele en muchas películas, además quería hacerlas grandes como las que he visto en muchas ocasiones.

Os recomiendo que os paséis por la web de canal cocina o su facebook y conozcáis las recetas de Annie, os mostrará propuestas muy interesantes de Estados Unidos, recetario que por lo menos a mí, me resulta muy atractivo.

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Ya podéis bajar el archivo con todas las recetas del concurso, mirar arriba del blog y pinchar el logo de San Enrique. Espero que os guste

Índice

Ingredientes de las Cookies con trocitos de chocolate

  • 230 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 220 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos Extragrandes
  • 300 gramos de harina
  • 215 gramos de avena pulverizada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 340 gramos de perlitas de chocolate
  • 112 gramos de chocolate rallado
  • 1 cucharadita de vainilla líquida o en polvo

Elaboración de la receta

La mantequilla la tenemos a temperatura ambiente para que este cremosa. La mezclamos con los dos tipos de azúcar y el extracto de vainillas. Batimos bien hasta que quede todo amalgado y cremoso. Posteriormente se incorporan los huevos, lo hacemos uno a uno y seguimos batiendo.

A continuación incorporamos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato sódico tamizado. Poco a poco vamos mezclándolo todo.Por último la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y el chocolate rallado.

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Vamos formando bolas y colocamos sobre una bandeja donde hemos puesto papel para hornos. Es importante dejar una separación de unos 5 cm entre cada una para que no se peguen.

Horneamos a 190 grados durante unos 15 minutos aproximadamente o cuando observemos que están doradas. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. brujix dice:

    Me encantan las cookies. Yo tb he visto alguna vez el programa de Annie, es interesante ver la cocina tradicional americana

    Besis

  2. Jose dice:

    Estas galletas son un vicio. Las voy a hacer porque si tamaño normal me encantan, tamaño CD ya es que es pa matarse.

    Un abrazo.

  3. José Manuel dice:

    Suny Senabre, pues ya la veremos. Saludos

    Las recetas de Mar, gracias a tí por pasar por aquí.

    Brujix, a mí me encanta descubrir este tipo de cocina.

    José, como tú dices, en tamaño cd son una pasada.

    Saludos

  4. Trasteando en mi cocina dice:

    No sabes las ganas que tengo de hacer cookies y vas y me pones la receta y con esas fotos que se salen por los ojos..........!!!!!!!!!!!!!

    Después que pasen estas fiestas habrá que hacerlos.

    Besitos

  5. José Manuel dice:

    M. Luz, me alegro de que te guste. Ya veremos tú receta cuando la hagas.

    Saludos

  6. Gabriela, clavo y canela dice:

    Estas galletitas con un buen vaso de leche, y listo! una delicia..saludos

  7. chow and chatter dice:

    perfect we all love cookies

  8. José Manuel dice:

    Gabriela, y que lo digas con un vasazo de leche todo un manjar

    Chow and Chatter, gracias.

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