Bollicos de Bilbao
hace 14 años · Actualizado hace 5 meses
Otra entrega de la repostería de Baza, en este caso una curiosa receta tanto por el nombre como su preparación porque no hay que cocinar.
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Magdalenas de Aceite de Oliva de BazaIngredientes de los Bollicos de Bilbao
- 250 gramos de almendra
- 250 gramos de azúcar glas
- 1 tableta de chocolate con leche
Elaboración de la receta
Vamos a tostar la almendra en un primer momento. Horneamos a 130 grados hasta que observemos que obtienen un bonito color dorado. Dejamos enfriar y trituramos junto con el chocolate. Añadimos a continuación el azúcar glas y mezclamos bien.
Formamos bolitas que podemos liar con papel de mantecado o poner sobre moldes pequeños de trufa como he hecho yo. Podemos servir inmediatamente.
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Miquel dice:que curioso nombre para ser de Baza,muy bueno tambien estos bollicos
Feliz Navidad y Año Nuevo Jose Manuel- María dice:
Deliciosos y muy navideños. En Lorca, un pueblo cercano al mio, también se hacen en estas fecha los bilbaos que son similares pero con forma de alfajor y algún que otro ingrediente añadido. Un abrazo.
cosicasdulces.blogspot.com - foodtravelandwine dice:
Me encanto.....facil y delicioso....una tableta de chocolate cuantos gramos son???......te deseo una Feliz Navidad y lo mejor para el 2012!......Abrazotes, Marcela
- Mari Nuñez dice:
Una rica receta! Se ven super deliciosos los bollicos.
Un saludo y que pases una feliz y bendecida Navidad 🙂
Miquel Deja una respuesta
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