Lentejas al Estilo Napolitano
Nos vamos a Italia para conocer estas Lentejas al Estilo Napolitano, y como nos dice el nombre más concretamente al Sur de este país para disfrutar de estas ricas Lentejas acompañadas de ricos ingredientes y que no es complicada de preparar.
La Cocina Italiana se parece mucho a la Española, en el plato de hoy por ejemplo la gran diferencia con nuestra cocina es el uso del apio que es menos habitual en nuestras recetas y que le da un toque diferente y un sabor exquisito.
Pasemos a conocer esta receta y os animo a incluirla en vuestro recetario. Es un plato fácil de preparar y con un sabor delicioso que os va a sorprender. No te pierdas estas Lentejas al Estilo Napolitano.
En mi web puedes encontrar otras recetas como las lentejas con setas.
Índice
Ingredientes de las Lentejas al Estilo Napolitano
- 300 g de lentejas
- 2 patatas
- 2 tomates
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 ramas de apio
- 500 g de magro de cerdo
- Orégano
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
La receta en vídeo
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Cómo hacer Lentejas al Estilo Napolitano
- Nivel de Elaboración: Fácil
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocinado: 40 minutos
- Tiempo Total: 55 minutos
- Preparación de Verduras:
- Cortar la cebolla en trozos finos.
- Cortar el apio en trozos pequeños.
- Cortar la zanahoria en rodajas.
- Cortar el tomate en dados.
- Cortar las patatas en gajos.
- Sofrito:
- Calentar aceite de oliva en una olla grande.
- Sofreír la cebolla y el apio hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorporación de Ingredientes:
- Agregar el tomate y continuar rehogando hasta que se deshaga y forme una salsa espesa.
- Incorporar la zanahoria y las patatas, cocinar unos minutos más.
- Agregar las Lentejas:
- Añadir las lentejas al estilo napolitano a la olla.
- Salpimentar al gusto.
- Especias y Proteínas:
- Agregar orégano para potenciar el sabor.
- Incorporar la carne magra de cerdo cortada en trozos pequeños.
- Cocción:
- Cubrir todos los ingredientes con agua.
- Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos o hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas.
- Servir:
- Una vez cocidas las lentejas al estilo napolitano, servir caliente y disfrutar de este plato reconfortante y lleno de sabor.
| Consejo | Descripción |
|---|---|
| Selección de Ingredientes Frescos | Utiliza ingredientes frescos y de calidad para realzar el sabor y la textura del plato. |
| Controlar el Tiempo de Cocción | Vigila el tiempo de cocción para evitar que las lentejas se cocinen en exceso y se vuelvan blandas. |
| Ajustar las Especias al Gusto | Prueba el guiso mientras se cocina y ajusta la cantidad de especias según tu preferencia de sabor. |
Algunas preguntas frecuentes sobre las Lentejas al Estilo Napolitano
¿Se pueden usar lentejas secas o precocidas?
Sí, puedes usar lentejas secas y cocinarlas junto con los demás ingredientes siguiendo los tiempos de cocción adecuados. También puedes usar lentejas precocidas, en cuyo caso reducirías el tiempo de cocción.
¿Puedo sustituir la carne de cerdo por otra proteína?
Por supuesto, puedes adaptar la receta según tus preferencias dietéticas. Puedes usar carne de pollo, ternera o incluso opciones vegetarianas como tofu o seitán.
¿Cómo puedo espesar el guiso si queda demasiado líquido?
Si el guiso queda demasiado líquido, puedes espesarlo mezclando una cucharada de harina o maicena con un poco de agua fría y agregándola al guiso caliente. Deja que hierva a fuego lento hasta que espese.
¿Se pueden añadir otras verduras al guiso?
Sí, puedes agregar otras verduras como pimientos, calabacín o espinacas para variar el sabor y aumentar el contenido nutricional del plato.
¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes adaptar esta receta para cocinarla en una olla de cocción lenta. Solo necesitarás ajustar los tiempos de cocción y asegurarte de seguir los pasos en el orden adecuado.
Lentejas al Estilo Napolitano
Deliciosa receta de Lentejas al Estilo Napolitano con cerdo magro y verduras frescas.
Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Cortar todas las verduras en trozos según las especificaciones.
- Sofreír la cebolla y el apio en aceite de oliva en la olla.
- Agregar los tomates y continuar cocinando hasta formar una salsa espesa.
- Incorporar la zanahoria, las patatas y las lentejas a la olla.
- Condimentar con orégano, pimienta y sal al gusto.
- Añadir la carne de cerdo cortada en trozos y cubrir con agua.
- Cocinar a fuego medio durante 40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Nutrición
Notas
Disfruta estas deliciosas lentejas al estilo napolitano con un toque de carne magra de cerdo. ¡Perfecto para una comida reconfortante y nutritiva!
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Lentejas al Estilo Napolitano.
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