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Imagen de las Lentejas al Estilo Napolitano
Jose Manuel

Lentejas al Estilo Napolitano

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Deliciosa receta de Lentejas al Estilo Napolitano con cerdo magro y verduras frescas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 832
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredientes
  

  • 300 g de lentejas
  • 2 patatas
  • 2 tomates
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 ramas de apio
  • 500 g de magro de cerdo
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Equipamiento

  • Olla grande
  • - Cuchillo afilado
  • - Tabla de cortar

Elaboración
 

  1. Cortar todas las verduras en trozos según las especificaciones.
  2. Sofreír la cebolla y el apio en aceite de oliva en la olla.
  3. Agregar los tomates y continuar cocinando hasta formar una salsa espesa.
  4. Incorporar la zanahoria, las patatas y las lentejas a la olla.
  5. Condimentar con orégano, pimienta y sal al gusto.
  6. Añadir la carne de cerdo cortada en trozos y cubrir con agua.
  7. Cocinar a fuego medio durante 40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

Nutrición

Calorías: 832kcalCarbohidratos: 87gProteina: 46gGrasa: 34gGrasa saturada: 11gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 17gColesterol: 90mgSodio: 120mgPotasio: 2232mgFibra: 29gAzúcar: 8gVitamina A: 3897IUVitamina C: 57mgCalcio: 113mgHierro: 9mg

Notas

Disfruta estas deliciosas lentejas al estilo napolitano con un toque de carne magra de cerdo. ¡Perfecto para una comida reconfortante y nutritiva!

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