Ensalada de Zanahorias con Zumo de Naranja
hace 15 años · Actualizado hace 12 meses
Con esta receta de nuevo vuelvo a buscar sabores nuevos, en este caso de la cocina Marroquí y la cocinera Fatema Hall y su libro "El Gran libro de la cocina Marroquí".
Una ensalada diferente, muy distinta a lo que estamos acostumbrados aquí, pero creo que os puede gustar por su sencillez y el sabor intenso de los aromas y especias que utiliza.
Se puede resumir, en que es una receta sencilla y sorprendente.
Ingredientes de la Ensalada de Zanahorias con Zumo de Naranja
- 3 zanahorias
- 1 naranja de zumo
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita rasa de canela
- 1 cucharada de agua de azahar
- 50 gramos de almendras crudas y picadas
Elaboración de la receta
Pelamos y lavamos las zanahorias. Rallamos muy finas y regamos con el zumo de la naranja. Añadimos el azúcar y perfumamos con la canela y el agua de azahar. Decoramos con las almendras por encima.
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Foodfit_photo dice:Yo no soy mucho de ensaladas pero a esta me apunto sin dudarlo. Me parece una receta fantástica, además la zanahoria queda ideal con la naranja y con la canela y el azahar ya me parece una pasada y con el crujiente de las almendras... Ummm!! Hasta me parece ideal para el desayuno. La hago ya.
Un besiño.- cocina con sabor dice:
La zanahoria y la naranja encajan a la perfección así que esta ensalada seguro que tiene que estar deliciosa.
Besos - María Noda dice:
Pues tiene muy buena pinta, es diferente a lo que estamos acostumbrados pero no por ello menos bueno, seguro que está deliciosa. Besos
- Gloria dice:
Si parece un postre en vez de una ensalada. Creo que la combinación de ingredientes me gustará. Ya te contaré.
Un beso - Carmela (Sunflower) dice:
Madre mía qué color más espectacular, a mi seguro que me gusta, todo lo que lleva me encanta así que con tu permiso me la apunto para alguna de mis noches temáticas. Besos.
- José Manuel dice:
Kanela y Limón, la verdad no lo había pensado pero sí puede ser hasta un desayuno, muy buena idea
Carme, es distinto pero rico.
María, es diferente a lo habitual por aquí.
Gloria, es verdad lo que dices, parece un postre
Carmela, claro que tienes mi permiso, ya contarás.
Saludos
- Laura (Recetas Trucos y Tips) dice:
Muy curiosa la mezcla de ingredientes pero tiene muy buena pinta esta receta de la cocina marroquí que nos muestras.
Yo creo que sí me gustaría su sabor.
Saludos!
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