Brócoli Aliñado
Hoy una receta sencilla, un delicioso Brócoli Aliñado, y que podemos preparar en poco tiempo con una verdura que se ha puesto de moda en los últimos tiempos, gracias a sus propiedades y beneficios para la salud. Como he dicho antes, esta forma de prepararla es muy simple y queda deliciosa.
El brócoli aliñado solo necesita un poco de ajo, vinagre y aceite. Conozcamos y disfrutemos de esta receta.
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Índice
Ingredientes del Brócoli Aliñado
- 400 gramos de brócoli
- 3 dientes de ajo
- Vinagre
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
La Receta en Vídeo
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Cómo hacer Brócoli Aliñado
- Nivel de Elaboración: Fácil
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocinado: 5-7 minutos (para cocer al vapor el brócoli) + tiempo variable para pochar el ajo
- Tiempo Total: Aproximadamente 15-20 minutos (dependiendo del tiempo de cocción al vapor y el tiempo para pochar el ajo)
- Preparación del brócoli:
- Trocear el brócoli en pequeños floretes.
- Cocer al vapor hasta que esté tierno. Este proceso puede tardar entre 5 a 7 minutos, dependiendo del tamaño de los floretes.
- Preparación del aliño:
- Trocear finamente el ajo.
- En una sartén, calentar aceite de oliva a fuego medio.
- Pochamos el ajo en el aceite caliente hasta que esté dorado y fragante, cuidando de no quemarlo.
- Aliñando el brócoli:
- Una vez que el brócoli esté cocido al vapor, trasladarlo a un recipiente para servir.
- Verter el aceite de oliva con el ajo pochado sobre el brócoli.
- Agregar una pizca de sal al gusto.
- Incorporar un toque de vinagre, que aportará acidez y realzará los sabores.
- Mezclar y servir:
- Con cuidado, mezclar todos los ingredientes para asegurar que el brócoli esté bien impregnado del aliño.
- Servir inmediatamente para disfrutarlo caliente, o dejar enfriar un poco si se prefiere a temperatura ambiente.
- Opcional:
- Se puede añadir alguna hierba fresca picada, como perejil o cilantro, para dar un toque adicional de frescura y color al plato.
- Para quienes prefieran un toque más cremoso, se puede añadir un poco de queso rallado o crema al servir.
| Consejo | Descripción |
|---|---|
| Selección de brócoli fresco | Escoge brócoli fresco y de aspecto firme. Evita los que tengan manchas oscuras o floretes marchitos. |
| Tiempo de cocción al vapor | Controla el tiempo de cocción al vapor para evitar que el brócoli quede demasiado blando o crujiente. |
| Ajuste del aliño según preferencias | Prueba el aliño antes de verterlo sobre el brócoli y ajusta la cantidad de vinagre y sal según tu gusto personal. |
Algunas preguntas frecuentes sobre el Brócoli Aliñado
¿Puedo usar brócoli congelado en lugar de fresco?
Sí, puedes usar brócoli congelado si es más conveniente. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para cocinarlo adecuadamente antes de aliñarlo.
¿Se puede preparar el brócoli con anticipación?
Sí, puedes cocinar el brócoli al vapor con anticipación y almacenarlo en el refrigerador. Cuando estés listo para servir, simplemente calienta el brócoli y añade el aliño.
¿Puedo ajustar los ingredientes del aliño según mis preferencias?
¡Por supuesto! Si prefieres un sabor más intenso a ajo, añade más ajo pochado. Del mismo modo, puedes ajustar la cantidad de vinagre y sal según tu gusto personal.
¿Qué puedo servir junto con el brócoli aliñado?
El brócoli aliñado es una excelente guarnición para platos de carne, pollo o pescado. También puedes servirlo como parte de una comida vegetariana con arroz integral o quinoa.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar el brócoli aliñado en el refrigerador?
El brócoli aliñado se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Sin embargo, es mejor consumirlo lo antes posible para disfrutarlo fresco.
Brócoli Aliñado
Una deliciosa receta de brócoli aliñado, donde la frescura del brócoli se realza con un sabroso aliño de ajo, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Trocea el brócoli en pequeños floretes y cocínalos al vapor hasta que estén tiernos.
- Mientras tanto, trocea finamente los dientes de ajo y póchalos en aceite de oliva virgen extra hasta que estén dorados.
- Transfiere el brócoli cocido a un recipiente para servir.
- Vierte el aceite de oliva con el ajo pochado sobre el brócoli.
- Añade una pizca de sal y un toque de vinagre al gusto.
- Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente para asegurar que el brócoli esté bien impregnado del aliño.
- Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso plato.
Nutrición
Video
Notas
Se puede añadir hierbas frescas picadas como perejil o cilantro para un toque adicional de sabor.
Prueba el aliño antes de verterlo sobre el brócoli y ajusta la cantidad de vinagre y sal según tu gusto personal.
Prueba el aliño antes de verterlo sobre el brócoli y ajusta la cantidad de vinagre y sal según tu gusto personal.
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Me encanta el brecol y esta como bien dices es una receta bien sencilla ademas de estar rico rico , te ha quedado de relujo.
Bicos mil y feliz domingo wapo.