Salmón con Jengibre
hace 14 años · Actualizado hace 5 meses
Ya en otro momento comenté que me encantaban Las Recetas de Annie, supongo que algunos habréis visto sus programas en el Canal Cocina.
Sobre todo me encantaro las recetas porque han sido una forma de acercarme a la Gastronomía de los Estados Unidos.
En la receta de hoy los protagonistas son el salmón y el jengibre, el resultado me ha encantado. Este plato os lo recomiendo, sencillo y muy sabroso.
Ingredientes del salmón con Jengibre
- 4 filetes de salmón
- 6 cucharadas de azúcar moreno
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharaditas de ajo finamente picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- Unas gotas de tabasco
- Una cebolla pequeña
- Aceite de Oliva
Elaboración de la receta
Vamos a rehogar los filetes de salmón en una sartén durante un minuto por cada lado y reservamos en un plato.
Por otra parte vamos a sofreír la cebolla cortada en trozos muy pequeños hasta que quede pochadita.Combinamos el resto de ingredientes, la salsa de soja, el vino, el zumo de limón, el ajo muy picado, el jengibre rallado, el azúcar moreno y la cebolla pochada. Todos estos ingredientes los vamos a cocinar durante un minuto aproximadamente.
Incorporamos los filetes de salmón y dejamos otro minuto más cubriéndolos con la salsa.
Servimos inmediatamente.
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Pilar dice:Ya veo que en vacaciones has cocinado, y muy rico.
Tu salmón me parece bien original, seguro que está buenísimo. Me gusta
Besos- Salomé dice:
Que buena esta receta, ayer compré un pedazo enoooooorme de gengibre!
- Nuska dice:
Me encanta Annie y me grabé sus programas, aunque el tipo de cocina que hace no sea del todo de mi gusto. Este salmón debe estar rico. Un saludo
- Anniki dice:
Yo he visto alguno de sus programas, lo que me gusta es que enseña la verdadera cocina de Usa, he estado allí y puedo asegurar que no todo son hamburguesas, tienen algunas comidas geniales, por eso creo que este programa es perfecto en el sentido de que hace ver a mucha gente que realmente es así y tienen una gastronomía espectacular.. No había visto el programa del salmón este, pero se ve delicioso! Muchas gracias por la receta 🙂
- Fermin Sánchez dice:
Jose Manuel, solo viendo la foto se ve que tiene que ser una delicia esta receta de salmón, dándole el toque justo a cada paladar es un bocado exquisito.
Un abrazo. - Lola Andrés dice:
Hola José Manuel, veo que te gusta mucho la mezcla de sabores en la cocina porque este salmón es prueba de ello. Seguro que sabía diferente a lo que estoy acostumbrada pero tenía que estar bien rico y jugosico. Tendré que animarme a hacerlo si quiero saber cómo queda el resultado.
Gracias por la receta y un beso. - cristina dice:
lo probare por que me encanta el salmon y me encanta el jengibre y anie tb me encanta jaja su programa vamos un beso
Pilar Deja una respuesta
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