La Tentación de Jansson
hace 11 años · Actualizado hace 2 semanas
La receta de hoy es un clásico de la Cocina Sueca, la tentación de Jansson. Voy a compartir la básica que incluye simplemente patata, cebolla y anchoas.
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Merluza picanteNo obstante en Suecia existen diversas variantes según las diferentes verduras que incorpore el plato: zanahorias, puerros, nabos...
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Bacalao a la ManchegaPor supuesto los filetes de anchoas que yo he usado en la receta no se van a parecer en nada a los que usen en el lugar de origen. Si puedo afirmar, que obtenemos un plato delicioso. Espero que os guste.
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- 4 patatas grandes
- 2 cebollas
- 100 gramos de filetes de anchoas
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de nata
- Un poco de Mantequilla
- Sal
Elaboración de la receta
En una sartén salteamos las cebollas cortadas en láminas con la mantequilla hasta que se vuelvan transparentes. Mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos en tiras. Engrasamos con mantequilla una fuente para el horno y vamos disponiendo una capa de patatas, alternando con capas de cebolla y anchoa hasta terminar con una última de patatas.
Terminamos colocando unas nueces de mantequilla por encima y regamos con la nata y la leche. Llevamos al horno, precalentado a 200 grados. Dejamos el tiempo suficiente hasta que las patatas estén tiernas. El plato lo podemos servir inmediatamente o a temperatura ambiente.
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Pilar dice:No había oído hablar de ést hasta hace poco que la cí en canal cocina. Me parece una receta estupenda.
Besos- dessertabad dice:
Seguramente estará muy sabrosa por el contraste de los ingredientes.Genial!!!!
- Bea, recetasymás dice:
Que curioso plato y que variedad de contrastes, me gusta!
Besis - Manderley de GuindillayCanela dice:
Pues a mis dos comensales seguro que les gusta esta receta, a mí es que las anchoas no son de mi agrado pero reconozco que tiene buena pinta.
Besos
- Juani dice:
Tiene que estar super-rico menudo plato ummmmmmmm!!!!! delicia segura. Besossss.
- La Cocinera Mileurista dice:
No lo he probado nunca pero por sus ingredientes ya me imagino el sabor delicioso.Saludos.
Pilar Deja una respuesta
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