Dorada al Horno con Patatas y Puerros. Receta

hace 11 años · Actualizado hace 2 semanas

Imagen de la Dorada con Puerros y Patatas

Esta es la primera receta de los tres menús que me hizo llegar la empresa BuyFresco. Como ya comente en el primer post, es un plato sencillo de dorada y fácil de preparar.

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Tal vez la única pega que le puedo poner al plato es que tal vez se quede un poco corto como sean dos personas que les guste mucho el pescado, creo que una dorada más para mi opinión sería necesaria.

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Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de la Dorada al Horno con Patatas y Puerros

  • 1 dorada
  • 3 o 4 patatas
  • 2 puerros
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Para acompañar:

  • Mayonesa

Elaboración de la receta

Limpiamos la dorada y cortamos en dos filetes. Mientras tanto pelamos las patatas y cortamos en rodajas finas y el puerro lo troceamos en porciones pequeñas. Salteamos las patatas y el puerro con aceite de oliva en una sartén unos minutos.

Colocamos las patatas y el puerro en el fondo de una bandeja o recipiente para horno y salpimentamos. Colocamos la dorada por encima y agregamos un poco de aceite de oliva por encima. Horneamos hasta que la dorada quede bien cocida. Servimos inmediatamente y acompañamos con la mayonesa.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Dorada al Horno con Patatas y Puerros. Receta puedes visitar la categoría Recetas con pescado y mariscos.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. conchi dice:
    febrero 6, 2014 a las 7:25 am

    Un plato de lujo, la dorada así está muy buena, fácil de preparar pero con muy buen resultado. Bss.

  2. Carlos Dube dice:
    febrero 6, 2014 a las 7:45 am

    Para mí esto es una cena ideal!, no te digo mas...

  3. Natalia dice:
    febrero 6, 2014 a las 9:37 am

    Que rico este plato, al horno es como más me gusta tomar el pescado, sale delicioso.

    Saludos

  4. mar dice:
    febrero 6, 2014 a las 10:46 am

    me encanta la dorada cuando es de roca, la otra no tiene tanto sabor para mi pero también es muy rica 🙂 un plato estupendo. Un saludo

  5. Unknown dice:
    febrero 6, 2014 a las 11:16 am

    una dorada de lo mas rica, se ve bien sabrosa y con un buen acompañamiento

  6. Unknown dice:
    febrero 6, 2014 a las 12:33 pm

    Me encanta el pescado al horno, es taaan agradecido! Besos!Glo de

  7. La cocina de Camilni dice:
    febrero 6, 2014 a las 11:51 am

    uno de los pescados que más le gustan a mis niños, y al horno estupendo

  8. Miquel dice:
    febrero 6, 2014 a las 12:13 pm

    una manera deliciosa de hacerlo,me encanta los pescados al horno
    saludos

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