Ragout de Pavo
hace 14 años · Actualizado hace 5 meses
La receta de hoy, fue la primera que cocine en el piso de estudiantes que compartimos unos amigos en Sevilla.
Nos turnábamos a la semana y cada día cocinaba uno.
Creo que recordar que la vi en una revistas de cotilleos tipo Lectura y a pesar de que en mi casa no había cocinado mucho, la receta les encantó a todo y la repetí muy a menudo.
Ingredientes del ragout de pavo
- 500 gramos de carne de pavo en trozos
- 1 cebolla
- 3 o 4 zanahorias
- Tomillo
- Orégano
- 1 hoja de laurel
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva
- 1 vaso de vino blanco
- Caldo de Carne
Elaboración de la receta
Salpimentamos en un primer momento la carne de pavo. Cortamos la cebolla en juliana. En una cacerola vamos a rehogar la cebolla junto a la carne hasta que quede un poco dorada.
A continuación le añadimos todas las especias, el caldo de carne, el vaso de vino y dejamos al fuego suave durante aproximadamente unos 50 minutos, en los últimos 10-15 minutos incorporamos la zanahoria y dejamos hasta que quede tierna.
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Luisa Morón dice:que pinta con pavo, que novedad para un guiso. Bss y buen fin de.
- Rocio dice:
que lujo para los compañeros de piso, yo también quiero uno que me cocine, jajajaj
- Comer especial dice:
¡Cómo no les iba a gustar a tus compañeros, si es un plato sanísimo y con una pinta exquisita! ¡Normal que les agradara! Besos y feliz fin de semana.
- Patricia dice:
Qué cosas más ricas se aprenden de las revistas de cotilleo, jejjej
Muxus - Unknown dice:
No me extraña que repitieras. Además de rico, el pavo es bien sano. Tus compañeros debieron alucinar con tu plato. Un beso.
- Rakelilla dice:
Nunca he preparado el pavo guisado, con lo sano que es, encantados tenían que estar tus compañeros comiendo así de rico y saludable, que ya sabemos que los estudiantes a veces comer sano, poquito...
Bicos
- Erika dice:
Que buenos recuerdos. Podés creer que nunca cociné pavo?, es que por aquí no es muy común.
Cariños - Hiperica di Lady Boheme dice:
Un piatto buonissimo e molto invitante!!!! Complimenti, un abbraccio
Luisa Morón Deja una respuesta
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