Arroz con Pollo y Curry a la cazuela
hace 13 años · Actualizado hace 4 meses
Seguimos de viaje. Hoy paramos en China para encontrar un sencillo plato de arroz acompañado por pollo con curry. Una combinación de sabores que convierten al plato en un verdadero manjar.
Lo curioso del plato es la forma de cocinar el arroz que explicaré a continuación.
Espero que os guste el resultado.
Ingredientes del arroz con Pollo al Curry
- 350 gramos de arroz
- 200 gramos de pollo
- Caldo de carne
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Salsa china picante
- Aceite Vegetal
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
Lavamos el arroz un mínimo de tres veces en agua abundante hasta que salga totalmente limpio. Hervimos durante unos 18 minutos, escurrimos y dejamos enfriar. Cortamos el pollo en trocitos pequeños previamente.
En el momento de preparar el plato para servir, se pone un cucharón de caldo de carne en el wok con una cucharadita de curry en polvo y vamos añadiendo los trocitos de pollo, que a continuación se salpimientan y se riega con un poco de salsa picante.
Dejamos hervir durante un minuto e incorporamos el arroz. Si nos gusta con caldo podemos añadir más, lo justo para cubrir los ingredientes. Pasamos entonces los ingredientes a una cazuela donde hemos añadido un poco de aceite vegetal y dejamos hervir durante unos 7 minutos. Servimos inmediatamente.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Arroz con Pollo y Curry a la cazuela puedes visitar la categoría Recetas con arroz.
Risotto a la Isolana. Un clásico con alma italiana
Risotto de Puerros con Calabacín
Arroz con Conejo. Receta Tradicional y Sabrosa
Risotto con Sobrasada a la Miel
Arroz Cremoso con Pollo y Verduras
Risotto de Arroz con Calabaza
Carlos Dube dice:Pues muy rico, como todos estos platos que nos traes con pasaporte lejano. Además con pollo, ya sabes que es para mí es garante de rechupeteo de dedos 🙂
- Nica dice:
Que bueno!! Tengo un amigo que le encantaría tu receta, ya que el arroz es uno de sus platos preferidos.Le recomentaré que visite tu blog para que pueda deleitarse con tu receta.
Bessos - Unknow dice:
que sabor más peculiar el del curry, hay que saber utilizarlo en las recetas, pero si se sabe utilizar, se hacen platos como este
- Juani dice:
Que rico....un plato de arroz sorprendente, Jose, tiene una pinta buenísima. Besosss.
- Merchi dice:
Con este arroz me has tocado la fibra sensible...el toque de esa salsa picante y el curry tienen que darle un gusto impresionante.
besos
Carlos Dube Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Quizás te gusten estas otras recetas