Salchichas Encebolladas

hace 15 años · Actualizado hace 3 meses

Salchichas Encebolladas

La receta de hoy, de nuevo una receta fácil y muy sabrosa.

Habitual encontrarla como tapa en casi todos los bares de mi pueblo.

Índice

Ingredientes de las salchichas encebolladas

  • 300 gramos de salchichas ( yo he usado unas salchichas caseras que hacen en una carnicería cerca de mi piso)
  • 1 o 2 cebollas
  • 1 vaso de vino
  • Laurel
  • Pimienta y Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración de la receta

Cortamos la cebolla muy fina ( todo lo que podáis) y dejamos que se vaya pochando muy lentamente a fuego muy suave. Cuando veamos las cebollas doraditas añadimos las salchichas, el vino y el laurel. Cocinamos hasta que el vino evapore y obtengamos una salsa con las cebollas.

Servimos de inmediato o podemos dejar reposar unos minutos.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Unknown dice:
    abril 29, 2010 a las 3:08 pm

    Esta es una de las maneras más ricas de comer salchichas, están buenísimas y fáciles de preparar

  2. Merchi dice:
    abril 29, 2010 a las 3:59 pm

    Habitual que las prepare en casa al menos una vez a la semana como cena, el "jefe" las adora, asi que no las perdona jamás.
    Esta es una manera fácil y rapidina de prepararlas, y que qeudan realmente bien sabrosas.

    Bicos

  3. Mar Varela dice:
    abril 29, 2010 a las 4:13 pm

    En casa gustan mucho y esta forma de prepararlas es una delicia... me lo apuntooo
    Un besote

  4. Unodedos dice:
    abril 29, 2010 a las 4:54 pm

    Muy buenas! Las hago como tú )
    Bicos!

  5. Angie Perles dice:
    abril 29, 2010 a las 5:44 pm

    Yo las hago al vino, José Manuel, pero nunca le he puesto cebolla. Buena idea. Un besito!

  6. fimere dice:
    abril 29, 2010 a las 6:00 pm

    c'est que c'est facile mais surtout très goûteux,j'adore
    bonne soirée

  7. mindolina dice:
    abril 29, 2010 a las 8:06 pm

    yo tambien suelo hacerlas con vino y especias ,pero nunca le he añadido cebolla,la proxima vez lo probare,Un beso

  8. Maruja Limón dice:
    abril 29, 2010 a las 8:07 pm

    Que receta tan rica.Nunca me canso de comerlas asi

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