Langostinos a la Plancha con Salsa Verde

 Hace un par de semanas se pusieron en contacto conmigo para que me uniera al #DesafioBRA y acepte la oferta. Me decidí por la plancha Efficient y empecé a pensar ya algunas recetas que podía preparar con ella. Tenía muchas ganas desde hace tiempo de cocinar unos langostinos a la plancha y además acompañarlos de una rica salsa verde.

Me encanta los sabrosos que quedan y con la salsa son un verdadero manjar.  Por supuesto animo a todos los que pasáis por aquí a participar en el #DesafioBRA eligiendo alguna de las recetas,  porque cada semana habrá un sorteo de una Batería de Cocina Efficient valorada en 284 euros.

Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes de los Langostinos a la Plancha con Salsa Verde

• Langostinos crudos
• Sal
• Un poco de aceite de oliva

Para la salsa verde:

• Perejil
• Aceite de oliva
• 1 o 2 dientes de ajo
• sal
• Un poco de vinagre

Elaboración de la receta

Echamos un poco de aceite en la plancha y calentamos al fuego. Comenzamos a poner por encima los langostinos a los que les hemos añadido algo de sal y dejamos por cada cara unos minutos o hasta que los langostinos tomen un bonito color que nos indican que están listos para comer. Retiramos de la plancha y reservamos.

Mientras se hacen los langostinos prepararnos la salsa verde. En una batidora ponemos un buen manojo de perejil fresco, aceite de oliva, un poco de sal, los dientes de ajo y un chorro de vinagre. Trituramos bien hasta obtener una salsa fina.

Rociamos los langostinos por encima con la salsa verde a nuestro gusto y servimos inmediatamente.

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