Langostinos a la Plancha con Salsa Verde

hace 10 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de los langostinos a la plancha en salsa verde

 Hace un par de semanas se pusieron en contacto conmigo para que me uniera al #DesafioBRA y acepte la oferta. Me decidí por la plancha Efficient y empecé a pensar ya algunas recetas que podía preparar con ella. Tenía muchas ganas desde hace tiempo de cocinar unos langostinos a la plancha y además acompañarlos de una rica salsa verde. Me encanta los sabrosos que quedan y con la salsa son un verdadero manjar.  Por supuesto animo a todos los que pasáis por aquí a participar en el #DesafioBRA eligiendo alguna de las recetas,  porque cada semana habrá un sorteo de una Batería de Cocina Efficient valorada en 284 euros. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de los Langostinos a la Plancha con Salsa Verde

  • Langostinos crudos
  • Sal
  • Un poco de aceite de oliva

Para la salsa verde:

  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • sal
  • Un poco de vinagre

Elaboración de la receta

Echamos un poco de aceite en la plancha y calentamos al fuego. Comenzamos a poner por encima los langostinos a los que les hemos añadido algo de sal y dejamos por cada cara unos minutos o hasta que los langostinos tomen un bonito color que nos indican que están listos para comer. Retiramos de la plancha y reservamos.

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Mientras se hacen los langostinos prepararnos la salsa verde. En una batidora ponemos un buen manojo de perejil fresco, aceite de oliva, un poco de sal, los dientes de ajo y un chorro de vinagre. Trituramos bien hasta obtener una salsa fina.

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Rociamos los langostinos por encima con la salsa verde a nuestro gusto y servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Cristina Alimenta dice:

    Jolín que ricos!!! para chuparse los dedos una y otra vez! muy buena receta para las proximas fiestas que en menos de 2 meses tenemos aquí.
    Besitosss

  2. Miquel dice:

    Una de la mas sabrosas maneras de comerse unos langostinos¡¡
    saludos

  3. La cocina de Camilni dice:

    uffff los he probado por separados, pero así unido...ufff qué rico debe de estar

  4. Italians Do Eat Better dice:

    Ogni tanto li preparo anch'io così. Con la salsa verde sono davvero perfetti! Un saluto

  5. Unknown dice:

    Solo una duda,los langostinos los ponemos a la plancha pelados o con cáscara?? La receta dice crudos pero crudos pueden ser pelados y sin pelar los langostinos.Gracias de antemano.

  6. José Manuel dice:

    En la foto creo que se puede ver, a lo mejor tienes dudas. Se hacen sin pelar. Saludos

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