Croquetas de Bonito. Receta
hace 10 años · Actualizado hace 1 año
Hace pocos días compartí con vosotros un plato tradicional de Cantabria, el Sorropotún de San Vicente de la Barquera. La receta de hoy es de aprovechamiento, como sobro un poco del guiso, se me ocurrió que podían salir unas ricas croquetas. Al final creo que la idea fue bastante buena y salieron unas deliciosas croquetas. Espero que os gusten.
Quizás te interesen estas recetas:Sincronizadas. RecetaIngredientes de las croquetas de Bonito
- Sobras del Sorropotún de San Vicente de la Barquera
- 1 cebolla muy picada
- Un poco de leche
- Sal
- Pimienta
Para el rebozado:
- Huevo
- harina
- Pan rallado
Elaboración de la receta
Trituramos los restos del Sorropotún de San Vicente de la Barquera. Por otra parte picamos la cebolla muy fina y pochamos en aceite de oliva. Mezclamos con la mezcla anterior y añadimos un poco de leche si vemos que está muy espeso. Corregimos de sal y pimienta. Reservamos y guardamos hasta el día siguiente en el frigorífico.
Quizás te interesen estas recetas:Triangulitos de Queso al Horno (Tiropitakia)Al día siguiente formamos las croquetas. Vamos pasando por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente y colocamos sobre papel absorbente. Servimos inmediatamente.
Quizás te interesen estas recetas:Pincho de Bonito, Alcaparras y Espárragos BlancosSi quieres conocer otros artículos parecidos a Croquetas de Bonito. Receta puedes visitar la categoría Aperitivos, Entrantes, Tapas.
-
A las croquetas me apunto a todas, tanto calentitas como frías para mi gusto son un bocado de lo más rico. Estás te han quedado para comenzar a picar en ellas YA.
Besines
-
Nunca fiz croquetes.
Estas ficaram uma delicia .
bjs -
Un buen aprovechamiento, las croquetas siempre se apetecen.
Besos. -
Imposible resistirse a unas croquetas tan magníficas como las tuyas José Manuel!!!
-
sencillamente deliciosas, que ricas.
un saludo -
Le hincaba yo el diente ahora, se ven tan ricas!
-
Que ricas se ven estas croquetas, me has hecho recordar que hace muchísimo tiempo que no las hago, estas dan ganas de ir cogiendo del plato. Besosssss.
-
Unas buenas croquetas de aprovechamiento, me gustan.
Besos. Lola
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas