Conejo Galés (Welsh rarebit)

hace 13 años · Actualizado hace 2 meses

Imagen del Conejo Galés

Como ya sabéis a mi hija le encanta cocinar, el plato de hoy es muy sencillo para que los niños se inicien en la cocina, por lo tanto la receta de hoy ha sido elaborada totalmente por ella. El plato es de origen Galés (Reino Unido) y aunque su nombre sale la palabra conejo, este no aparece por la receta. 

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Cuenta la leyenda que los campesinos Galeses tenían prohibido el consumo de la carne de los conejos cazados por la nobleza en sus tierras por lo que lo sustituían por queso.

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Como ya he dicho antes, la preparación y las fotos son obra de ella. Yo en lo único que he participado ha sido en la preparación del post.

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Índice

Ingredientes del Conejo Galés

  • 4 rebanadas de pan
  • 3 cucharadas de leche
  • 150 gramos de queso cheddar
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla

Elaboración de la receta

Rallamos el queso y mezclamos con la mostaza y la leche. Tostamos a continuación ligeramente las rebanadas de pan. Untamos con mantequilla y echamos encima la mezcla anterior. Lo ponemos a gratinar en el horno a unos 200 grados hasta que empiece a burbujear por encima. Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Merchi dice:
    octubre 28, 2012 a las 11:33 am

    Pues de tal palo tal astilla, felicidades a la cocinera porque promete 😉

    besines

  2. La Cocinera Mileurista dice:
    octubre 28, 2012 a las 11:41 am

    Pues se ve un a tosta deliciosa, felicitaciones a tu hija que despunta ser cocinera como su padre, enhorabuena.Feliz domingo.

  3. Unknown dice:
    octubre 28, 2012 a las 12:08 pm

    Pues felicita a la niña de mi parte...se ven unas tostas geniales. Una receta sencilla y sabrosa que me apunto, en casa las tostas variadas nos encantan.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

  4. eLrinCondeLaTaTa dice:
    octubre 28, 2012 a las 12:24 pm

    Felicidades a tu niña por traernos esta sencilla y estupenda receta.
    Me la apunto con tu permiso o el de tu niña jeje.
    Un saludo.

  5. Empar dice:
    octubre 28, 2012 a las 12:37 pm

    ¡Felicidades a tu niña! porque ya apunta maneras en la cocina como el papá.
    Esas tostadas tienen que estar increibles!! el queso cheddar nos encanta en casa, me recuerda que hace ya casi 30 años, cuando apenas se podía encontrar esa gran variedad de quesos de hoy en día, en un viaje que hice a Inglaterra, me vine cargada con una gran barra de cheddar, pesaba 2Kg y pico, y casi me la quitan en la aduana, que por aquel entonces existía.
    Un saludo.

  6. lola dice:
    octubre 28, 2012 a las 3:16 pm

    veo que tienes una competidora, las fotos le han quedado preciosas felicitala de mi parte

    ¡¡besos¡¡

  7. sandra/ josemaria dice:
    octubre 28, 2012 a las 3:35 pm

    que buenoooooooooo

  8. Pilar dice:
    octubre 28, 2012 a las 3:42 pm

    Que gusto da ver que los niños cocinan. Es una tosta riquísima. Enhorabuena para la cocinera
    Besos

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