Rigatoni con Calabaza (Rigatoni alla Zucca Gialla). Receta
27/12/2010 - Actualizado: 03/01/2023
Después de estos días en los que se abusa de todo, hoy voy a ofrecer un plato sencillo, que podéis hacer en un rato y por otra un plato realmente delicioso, me encanta el dulzor de la calabaza y realmente no le hace falta más ingredientes a este plato italiano que destaca como he dicho antes por su gran sencillez.
Paccheri con Relleno de Sofrito y Atún. RecetaLa receta la he sacado de un blog que he descubierto hace poco, Primo Piatto Quasi Fatto , lugar gastronómico que destaca por sus platos de pasta, risottos, y sobre todo la sencillez de su preparación.
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- 350 gramos de Rigatoni
- 300 gramos de Calabaza
- 6 cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 Diente de Ajo
- Perejil
- Sal
Elaboración de la receta
Vamos a filetear el ajo y a cortar la calabaza en trozos pequeños. Salteamos en una sartén la calabaza y el ajo con el aceite. A fuego suave vamos a ir rehogando hasta que la calabaza se deshaga y se ponga tierna. Por otra parte vamos a cocer en abundante agua los rigatoni hasta que se queden a nuestro gusto.
Añadimos a los rigatoni la calabaza con el ajo y removemos un poco. Para finalizar le incorporamos un poco de perejil.
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¡Feliz Navidad Jose Manuel! Deliciosa esta pasta con una salsa original, al menos para mi, nunca he incorporado la calaza a mis platos de pasta.
Un besote, disfruta de la última semana del año.
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Me gusta mucho
Creo que comer una recetita livianita para hoy
gracias -
Que ricos,.. después de tanta comilona, apetecen un montón... besinos
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Beatriz, un platito estupendo para estos días de abuso.
Miri, te deso también una feliz navidad, y la verdad es que este plato se prepara en un rato.
Viena, le da un sabor increible a la pasta.
Paula, pues ya nos cuentas si te gusta.
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Alcantarisa, yo también es la primera vez que lo hago, y seguro que vuelvo a repetir, queda genial.
Sefa, gracias, la verdad es que es una receta sencilla y rica.
Federica, gracias y felices fiestas.
Angelica Bertín, pues ya nos contarás.
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Hilmar, gracias y felices fiestas.
Ana, muy rica, te deseo a tí también un buen año.
La Cocina de mi abuelo, es una comida ideal como ya he dicho para superar estos abusos.
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Patri, me alegro de que te guste, ya contarás si te gusta.
Noelia, es un plato que no llena y la verdad es que apetece mucho.
Saludos y besos
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Como yo digo: en estos días, hasta el fin de semana que viene, toca la "semana verde", y toca comer verdurita, e implicarse poco en la cocina. Y esta receta cumple el segundo requisito; así que como me parece una buena sugerencia, me la llevo, ¿te parece?
He abierto el traductor de páginas web para echarle un vistazo al blog que nos recomiendas. Ahora voy a ver.
Saludos.
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Anónimo dice:
Gracias por las recetas y por los blogs interesantes que estoy descubriendo!
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Qué bueno tiene que estar este plato de pasta con calabaza.
Besos. -
Yolanda, espero que te guste el plato, el blog que recomiendo también lo espero, tiene recetas muy interesantes.
Floruca, gracias a tí por pasar por aquí.
Cooking Gallery, felices fiestas a tí. Saludos
Oli, gracias,la verdad es que ha quedado vistosa.
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La Cocinera de Betulo, te va a sorprender, te lo aseguro.
Amanda, gracias, no espero ganar nada, el nivel es altísimo. Felices fiestas para tí.
Espe, gracias.
Recetasverocava, felices fiestas a tí.
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Silvia, es sencilla pero creo que es una gran receta.
Fuat Gencal, muchas gracias. Saludos
Mº Robledo, la verdad es que han quedado muy ricos.
Saludos
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Grace, la verdad es que nunca había probado la pasta de esta forma y me ha sorprendido. Gracias
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Loa hago ya.me has solucinado la comida...es que después de tanto cocinar ya toca descansar hasta el vierne y me queda un trozo de calabaza,aprovecharé un paquete de unos estupendos Conchiglioni de cultivo ecológico,que tenía para un día especial...que te parece?
Gracias Jose ;)) -
Ayer mismo hice una crema de calabaza y la verdad es que cada día me gusta mas, me encanta su dulzor suave y estos rigatoni deben estar deliciosos, una mezcla ideal para mi que me encanta la pasta y cada día me gusta mas la calabaza!. Besos!
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La pasta con calabaza no la he probado pero seguro que es fantástica, que buenosss.
saludossssss -
Un plato sencillo con poco ingredientes pero que sin duda tiene que estar muy rico. No hago muchas cosas con calabaza, será cuestión de probar.
Saludos -
Salome, es como tú dices, esto es un plato realmente italiano, sencillo y con pocos ingredientes.
Jose, de sabor muy exquisita.
Nora, es bueno intercarlar estos platos para no llegar al 31 que no puedas.
Silvia, pues ya me contarás, a ver si te gusta.
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María, gracias, la verdad es que un poco mejor. Besos.
sofritos y refritos, la verdad es que me pasa como a tí, cada día me gusta más la calabaza.
Sebeair, entonces este plato te va a gustar.
Jantonio, espero que te guste, me gusta sobre todo su sencillez en los platos.
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Mª José, pues pruébala que te va a sorprender.
Alicia, yo nunca la había probado, me ha sorprendido mucho.
Mesilda, lo mejor es su sencillez
Juan, animate, creo que te va a sorprender.
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Mjcoria, pues claro que tienes mi permiso, seguro que te gusta.
Federica, gracias.
Lisa, a mí me gusta tambie´n mucho estos platos sencillos.
Saludos a todos
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Genial ésta receta para éstos días de transición entre una comilona y otra 😉
Felices fiestas José Manuel. Besos
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Beatriz, la verdad es que se agradecen este tipo de comidas
Wada, gracias, besos
Fedora, muchas gracias.
Felices fiestas a todos
Verónica Cava Blanco Deja una respuesta
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