Pizza de Salmón Ahumado
hace 15 años · Actualizado hace 6 meses
Llevaba tiempo queriendo comer Pizza, pero esta vez quería que la masa quedará gordita, así como si estuvieras comiendo pan.
Esta obsesión viene de una pizzería donde me pusieron una masa gordita, esponjosa y muy sabrosa. Me gustan mucho las masa finas, pero esta me encanto así que me decidí por este tipo.
Con la receta de hoy usaremos el salmón ahumado, acompañado de queso mozzarella y un poco de eneldo, una delicia de combinación. Conozcamos la receta. Os encantará.
Ingredientes de la pizza de salmón ahumado
Masa para la pizza:
*Cogeremos una taza o un vaso para las medidas.
- 1 y 1/3 tazas de agua
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 y 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de harina de fuerza
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura prensada
Para encima de la Pizza:
- Salsa de Tomate
- Queso Mozzarella
- Salmón ahumado
- Eneldo
Elaboración de la receta
Disolvemos la levadura en un poco de agua. A continuación vamos incorporando el resto de los líquidos de la receta. A continuación poco a poco vas añadiendo la harina y vamos amasando poco a poco. Dejamos para el final las especias.
Seguimos amasando unos minutos más y dejamos reposar durante unos 45- 50 minutos la masa.Extendemos la masa, yo esta vez como he explicado antes quería una masa gruesa, cada uno que haga como más le guste. Para hornearlas mejor hice dos pizzas pequeñas.
Extendemos primero una capa de salsa de tomate, sobre ella la mozzarella cortada en rodajas.
Precalentamos el horno a 220 grados ( yo usé la piedra con el calor que quedaba después de cocinar el pan). Horneamos la pizza durante unos 20 minutos.
Una vez que hemos sacado la pizza vamos cortando trozos de salmón ahumado y lo vamos colocando por encima. Espolvoreamos también con un poco de Eneldo.
Servimos a continuación inmediatamente.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pizza de Salmón Ahumado puedes visitar la categoría Recetas pizza.
Pizza a la Genovesa
Pizza a la Barbacoa con Bacón
Pizza de Berenjenas y Queso de Cabra
Pizza con Champiñones y Jamón Cocido
Pizza Barbacoa Casera y fácil de preparar
Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella
Mayte dice:A mi no me gusta la pizza me fascina :D, la receta esta rica, rica. Anoto una masa más, te dejo besiños, termino maleta y me llevo este trozo.
Buen finde, José Manuel.
- Hiperica di Lady Boheme dice:
Adoro la tua pizza! E' veramente gustosa e il suo aspetto è meraviglioso!!! Bravissimo, un caro saluto, buona serata
- José Manuel dice:
Memoria, pues te puedo decir que esta muy rica con salmón.
Kisa, a mí me gusta de todas las formas, pero gordita me encantan y cuando puedo las hago.
Espe, gracias, ya nos contarás
Ague, espero que te guste. Saludos
Nora, pues animate un día en casa verás como te gusta.
Curra, bienvenida de vuelta por aquí. Gracias
Gloria, gracias por tús palabras.
Mar, a mí es que me gustan todas las masas, pero las gorditas es que me chiflan
Stefania, seguro que te gusta con salmón, ya me contarás.
Nuria, a mí también me pasa, cuando veo platos tan ricos me apetecen cosas que no pegan a determinadas horas.
Clemenvilla, te puedo asegurar que esta deliciosa.
Nadji, gracias por tus comentarios y que tengas un buen fin de semana
Ana, si te gusta hacer pan y lo haces a menudo pues te puede merecer la pena
Federica, gracias por pasar por aquí.
Cavaru, gracias, buscaré el libro que me has dicho. Saludos
Angeles, tienes que cambiar las características otra vez, porque lo visto han cambiado ellos el gadget.
Alcantarisa, es que las masas gorditas bien cocinadas son estupendas. Que bueno tener una pizzería tan estupenda para poder pedir
nati, gracias por tus paalbras.
Anna, a mí tambien me gusta cambiar, unas veces fina y crujiente y otras veces gordita y esponjosa.
Ana, seguro que te gusta con Salmón. Saludos
Federica, que tengas un buen fin de semana
Hilmar, si la haces ya nos cuentas.
Fedora, gracias por pasar por aquí. Saludos
Mjcoria, si la haces estareamos atentos.
María alonso, gracias por tus palabras. Saludos
Neus, no se gratina, se añade una vez cocinada, creo que no esta confuso no?
Merchi, te comento lo mismo que a Neus, el salmón se incorporá una vez sacada del horno
La Cocinera de Betulo, la verdad es que es como tú dices, a la pizza le pega todo.
Kako, pues pruébala, verás como no te disgusta.
Gnomito, pues ya me cuentas que tal
Mayte, gracias y veo que vuelves de viaje, que bien.
Saludso y os deseo a todos un buen fin de semana.
- Cristina Alimenta dice:
Vuelvo a escribir el comentario pues parece que mi pc tiene hambre y se come algunas letras.
Hola!!
Madre mía que pizza te ha salido, que orgullo!! y me imagino el olorcito...MMMmmmm..que bueno es comer una pizza hecha por uno mismo, verdad?
Muy buena!!
Besoss - Mari Nuñez dice:
Con eneldo debe ser rica. Se ve muy deliciosa tu pizza, lastima que no viva cerca para tomar mi pedazo.
Un saludo y feliz fin de semana.
- ANA dice:
Me encanta el salmón ahumado y que mejor que con una rica pizza casera que invita a cualquiera.
Saludos
Ana de: 5 sentidos en la cocina - Anniki dice:
Nunca he probado una pizza con salmón ahumado y eos que me encanta. Fijo que un día la pruebo, pues la tuya tiene una pinta deliciosa!Un saludo!
Mayte Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Quizás te gusten estas otras recetas