Pizza de Aguacate
hace 14 años · Actualizado hace 6 meses
La idea de la pizza de hoy me la encontré en Gastronomía y Cía con lo que me gusta el aguacate al momento me fascino la idea de probar está sugerencia.
Obtenemos una pizza muy cremosa por la presencia del aguacate y el queso.
Espero que os guste.
Ingredientes de la pizza de aguacate
- 500 gramos de harina
- 300 gramos de agua
- 20 gramos de aceite de oliva
- 15 gramos de levadura
- Sal
Para la pizza:
- Aguacates
- Tomates
- Cebolla
- Queso Emmental
- Mozzarella
- Pimienta Negra
- Chile molido
Elaboración de la receta
En primer lugar vamos a preparar la masa. Mezclamos muy bien la masa y dejamos fermentar hasta que doble el volumen. Con esta cantidad nos saldrán dos pizzas medianas.
Vamos a extender la masa y vamos a ir incorporando los ingredientes. Extendemos el tomate y los dos queso. Cortamos la cebolla en juliana e incorporamos. Por último los aguacates cortados en trozos y añadimos pimienta negra, sal y chile molido al gusto.
El horno lo precalentamos a 220 grados. Horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.
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Mayte dice:Wow!!!! Así tal cual...eres un crack José Manuel te ha quedado para no parar, con lo que me gusta la pizza y encima con aguacate que me importa que sea una bomba de calorías, me la como entera si me llegas a poner ese pedazo de pizza enfrente!!
Me encantó que quieres....una ola 😀
Bonito domingo!
- Bego R dice:
Ahora mismo llego de pegarme una buena caminata , asi que me vendría de perlas un trocito de esta pizza con una cervecina mmmmmm...
Curiosa y deliciosa combinación, hay que probarla.
Besinos.
- Ido dice:
Uau! Nunca se me habría ocurrido poner aguacate en la pizza, seguro que le va super bien! Me llevo un trocín 😉
Un besote - Mari Nuñez dice:
Jose Manuel, me encanta como se ve luce exquisita. No se me había ocurrido ponerle aguacate, estoy segura que nos va a gustar en casa.
Un saludo y feliz domingo.
- CHARO dice:
parece que este fín de semana más de uno hemos comido pizza! es verdad que el toque de los aguacates queda muy bien en las pizzas, pero es que claro, todos los ingredientes que has escogido se ven riquísimos
Mayte Deja una respuesta
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