Pizza de Aguacate

La idea de la pizza de hoy me la encontré en Gastronomía y Cía con lo que me gusta el aguacate al momento me fascino la idea de probar está sugerencia.

Obtenemos una pizza muy cremosa por la presencia del aguacate y el queso.

Espero que os guste.

Ingredientes  de la pizza de aguacate

• 500 gramos de harina
• 300 gramos de agua
• 20 gramos de aceite de oliva
• 15 gramos de levadura
• Sal

Para la pizza:

• Aguacates
• Tomates
• Cebolla
• Queso Emmental
• Mozzarella
• Pimienta Negra
• Chile molido

Elaboración de la receta

En primer lugar vamos a preparar la masa. Mezclamos muy bien la masa y dejamos fermentar hasta que doble el volumen. Con esta cantidad nos saldrán dos pizzas medianas.

Vamos a extender la masa y vamos a ir incorporando los ingredientes. Extendemos el tomate y los dos queso. Cortamos la cebolla en juliana e incorporamos. Por último los aguacates cortados en trozos y añadimos pimienta negra, sal y chile molido al gusto.

El horno lo precalentamos a 220 grados. Horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.

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