Pizza de Aguacate
hace 14 años · Actualizado hace 8 meses
La idea de la pizza de hoy me la encontré en Gastronomía y Cía con lo que me gusta el aguacate al momento me fascino la idea de probar está sugerencia.
Obtenemos una pizza muy cremosa por la presencia del aguacate y el queso.
Espero que os guste.
Ingredientes de la pizza de aguacate
- 500 gramos de harina
- 300 gramos de agua
- 20 gramos de aceite de oliva
- 15 gramos de levadura
- Sal
Para la pizza:
- Aguacates
- Tomates
- Cebolla
- Queso Emmental
- Mozzarella
- Pimienta Negra
- Chile molido
Elaboración de la receta
En primer lugar vamos a preparar la masa. Mezclamos muy bien la masa y dejamos fermentar hasta que doble el volumen. Con esta cantidad nos saldrán dos pizzas medianas.
Vamos a extender la masa y vamos a ir incorporando los ingredientes. Extendemos el tomate y los dos queso. Cortamos la cebolla en juliana e incorporamos. Por último los aguacates cortados en trozos y añadimos pimienta negra, sal y chile molido al gusto.
El horno lo precalentamos a 220 grados. Horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.
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María José Andreu Granados dice:tiene una pinta extraordinaria, a mi seguro que me encantaría pero en casa el aguacate nada de nada, te ha quedado de lujo.
saludoss
feliz domingo- Sara dice:
Debe quedar como dices tú de lo más cremosa, vaya pinta tiene esta pizza. Un besazo Jose y buen domingo
- Pilar dice:
Me voy a repetir, pero es que es realmente original y fabulosa. tomo nota.
Besos y feliz domingo. - PANDORA dice:
Ostras, nunca se me hubiera ocurrido probar el aguacate en caliente.
Si lo probé una vez en dulce, con una tarta que hice, pero fué un desastre.
Así que ya se una nueva forma de tomarlo, porque mira que me encanta!!!.
Buen domingo - LA COCINERA DE BETULO dice:
Mira por donde, que no le he puesto aguacate a ninguna pizza y esto hay que remediarlo, después de ver la buena pinta que tiene la tuya voy a recordarla.
Besos. - Ana ( con maleta y peineta) dice:
pues debe estar riquisima, buena idea lo del aguacate.Saludos.
- Mili y Becky dice:
Esta muy rica esta sugerencia y yo que nunca he comido el aguacate caliente seguro es una delicia, valdra la pena probarla!!
becky
http://www.mamaehijacocinando.blogspot.com
María José Andreu Granados Deja una respuesta
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