Pizza de Aguacate
hace 14 años · Actualizado hace 6 meses
La idea de la pizza de hoy me la encontré en Gastronomía y Cía con lo que me gusta el aguacate al momento me fascino la idea de probar está sugerencia.
Obtenemos una pizza muy cremosa por la presencia del aguacate y el queso.
Espero que os guste.
Ingredientes de la pizza de aguacate
- 500 gramos de harina
- 300 gramos de agua
- 20 gramos de aceite de oliva
- 15 gramos de levadura
- Sal
Para la pizza:
- Aguacates
- Tomates
- Cebolla
- Queso Emmental
- Mozzarella
- Pimienta Negra
- Chile molido
Elaboración de la receta
En primer lugar vamos a preparar la masa. Mezclamos muy bien la masa y dejamos fermentar hasta que doble el volumen. Con esta cantidad nos saldrán dos pizzas medianas.
Vamos a extender la masa y vamos a ir incorporando los ingredientes. Extendemos el tomate y los dos queso. Cortamos la cebolla en juliana e incorporamos. Por último los aguacates cortados en trozos y añadimos pimienta negra, sal y chile molido al gusto.
El horno lo precalentamos a 220 grados. Horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.
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Rocio dice:muy interesante lo de poner aguacate en la pizza, sin duda hay que probarla
- Miss Migas dice:
José Manuel, me encantan todas tus ideas y sobretodo tus panes, qué ricos ricos ricos! Yo tb tengo el 365 y ando rebuscando a ver qué tal se me dan. Pero tus consejos valen un montón! Gracias!!
- Luisa Morón dice:
Pues tengo que probar esta original pizza. Pq tb.me gusta mucho el aguacate. Bss
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