Rigatoni con Calabaza
hace 15 años · Actualizado hace 1 año
Después de estos días en los que se abusa de todo, hoy voy a ofrecer un plato sencillo, que podéis hacer en un rato y por otra un plato realmente delicioso, me encanta el dulzor de la calabaza y realmente no le hace falta más ingredientes a este plato italiano que destaca como he dicho antes por su gran sencillez.
La receta la he sacado de un blog que he descubierto hace poco, Primo Piatto Quasi Fatto , lugar gastronómico que destaca por sus platos de pasta, risottos, y sobre todo la sencillez de su preparación.
Ingredientes de los rigatoni con calabaza
- 350 gramos de Rigatoni
- 300 gramos de Calabaza
- 6 cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 Diente de Ajo
- Perejil
- Sal
Elaboración de la receta
Vamos a filetear el ajo y a cortar la calabaza en trozos pequeños. Salteamos en una sartén la calabaza y el ajo con el aceite. A fuego suave vamos a ir rehogando hasta que la calabaza se deshaga y se ponga tierna. Por otra parte vamos a cocer en abundante agua los rigatoni hasta que se queden a nuestro gusto.
Añadimos a los rigatoni la calabaza con el ajo y removemos un poco. Para finalizar le incorporamos un poco de perejil.
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Noelia dice:Que ricos,.. después de tanta comilona, apetecen un montón... besinos
- Ana dice:
Muy rica la pasta... y mis mejores deseos para el 2011.
Besos. Recetas de mama
- Rocio dice:
que buenos, y además ligeros para después de estas fiestas.
un saludo
- patri dice:
que sencillez y que rico.. me encanta la calabaza!!..
este plato lo pruebo seguro!
feliz navidad!! un abrazo - José Manuel dice:
Beatriz, un platito estupendo para estos días de abuso.
Miri, te deso también una feliz navidad, y la verdad es que este plato se prepara en un rato.
Viena, le da un sabor increible a la pasta.
Paula, pues ya nos cuentas si te gusta.
- José Manuel dice:
Alcantarisa, yo también es la primera vez que lo hago, y seguro que vuelvo a repetir, queda genial.
Sefa, gracias, la verdad es que es una receta sencilla y rica.
Federica, gracias y felices fiestas.
Angelica Bertín, pues ya nos contarás.
- José Manuel dice:
Hilmar, gracias y felices fiestas.
Ana, muy rica, te deseo a tí también un buen año.
La Cocina de mi abuelo, es una comida ideal como ya he dicho para superar estos abusos.
- José Manuel dice:
Patri, me alegro de que te guste, ya contarás si te gusta.
Noelia, es un plato que no llena y la verdad es que apetece mucho.
Saludos y besos
Noelia Deja una respuesta
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