Serranito
hace 15 años · Actualizado hace 7 meses
Si algún día os dais un paseo por mi pueblo o por muchos bares de la provincia de Sevilla, una tapa típica que siempre ha estado presente, son los Serranitos.
Sencilla, un simple bollito de pan relleno con un buen filete, su pimiento y jamón. Que más se le puede pedir a este autentico manjar del cual no me canso de pedir, es una combinación exquisita.
Os animo a que lo probéis.
Ingredientes del Serranito
- Bollitos de pan
- 2 Filetes de lomo por bollito
- 1 pimiento verde grande por bollito
- 1 loncha de jamón serrano por bollito
- Sal
- Pimienta
Aliño para los filetes:
- Ajo
- Zumo de Limón
*Comentar que en algunos sitios le añaden Tomate, pero en mi pueblo no es normal.
Elaboración de la receta
El día anterior dejamos los filetes en zumo de limón y perejil para que tomen sabor.
Salpimentamos los filetes y los hacemos con un poco de aceite a la plancha. Mientras tanto vamos a freír los pimientos verdes hasta que queden tiernos. Cortamos los bollitos por la mitad y vamos colocando dos filetes de lomo, un par de trozos de pimiento verde y una loncha de jamón.
Se sirve habitualmente con unas patatas fritas.
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Unknown dice:Que cosa mas rica, eso si que es un bocadillo en condiciones y con fundamento.
Suerte.
Saludos
- José Manuel dice:
Mar, la verdad es que viva el serranito, jejej.
Lore, tú lo has dicho, con una cañita divino.
Espe, la verdad es que va bien acompañado.
Merchi, es lo mejor que se le puede decir.
- José Manuel dice:
Zehra, gracias por pasar por aquí.
Mc, la verdad es que es para pegarle unos bocados.
Akelarre, eso se soluciona haciendolo, jejej.
Leticia, la verdad es que ahora mismo en la merienda me tomaba yo uno de estos.
- José Manuel dice:
Nuria, vamos para un almuerzo también te iban a hacer fiestas, jejeje.
Sazón Boricua, la verdad es que de vez en cuando darse un caprichito, prueba un día esta combinación te va a sorprender.
Fabrisa, con este bocadillo no hay engaño, gracias.
Stefania, gracias por pasar por aquí
- José Manuel dice:
Daniela, muchas gracias por pasar por aquí.
Glo, para una cena es divino, pero pruébalo para un almuerzo también va muy bien.
El pucherete de mari, es una de las mejores tapas que puedes encontrar por aquí.
Alicia, pues entonces teneis también mucha suerte. Gracias
- José Manuel dice:
Foodtravelandwine, es cuestión de ponerse, verás como te gusta
Marisol, es un bocadillo de lujo.
Saludos a todos y gracias
- Nati dice:
Madre mía me lo comería enterito. Tiene una pinta espectacular. Un besazo.
- Mesilda dice:
Pues que viva el serranito!!!Cualquiera le dice que no aun bocadito como este.
Besets.
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