Sándwich de Aguacate, Tomate y Tortilla Francesa

El sándwich de hoy es una excelente opción para una cena o un almuerzo ligero. Me encanta el aguacate y como ya he dicho otra veces, está cada día más presente en nuestra cocina. Rara es la vez que no lo usamos en ensaladas, en algunos platos y en bocadillos o sándwich es una verdadera delicia. 

Sándwich Campesino

La combinación de hoy os puede resultar un poco extraña pero va a la perfección. El sabor suave de la tortilla, el aguacate con el sabor un poco más ácido del tomate y además el pan untado con una buena mayonesa resulta delicioso. Es un sándwich sencillo y perfecto que como he dicho antes os va a solucionar una buena cena.

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Para el pan, podéis elegir el que más os guste, os lo dejo a vuestra elección. Pasamos a continuación a la receta. Espero que os guste.

Club Sándwich Americano

Ingredientes del Sándwich de Aguacate, Tomate y Tortilla Francesa.

• Dos rebanadas de pan
• 1 tomate cortada en rodajas
• 1 aguacate cortado en rodajas
• Mayonesa

Para la tortilla francesa:

• 1 huevo
• Sal
• Aceite

Elaboración de la receta

Preparamos la tortilla para empezar. Batimos el huevo al que le añadimos un poco de sal. Calentamos aceite en una sartén. Echamos el huevo batido y dejamos que se vaya cociendo. Doblamos sobre si mismo cuando tome consistencia y dejamos hasta que este a nuestro gusto.

Montamos el sándwich. Untamos con mayonesa las rebanadas y vamos incorporando la tortilla francesa, las rodajas de tomate y el aguacate. servimos inmediatamente.

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