Yogur de Mascarpone. Receta

hace 11 años · Actualizado hace 2 años

Imagen del Yogur de Mascarpone

Mi primer yogur con queso,  y para el estreno uno de mis quesos favoritos a la hora de hacer postres, el mascarpone.  Es un queso que también he descubierto una vez he llegado a ser adulto. De niño no desconocíamos totalmente este producto, igual que muchos otros.

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No fue hasta hace unos años cuando empezaron a verse en los centros de alimentación productos que nos eran totalmente nuevos y novedosos. Sin embargo, hasta que no me animé con el blog y experimente con nuevas recetas no me atreví a usar este famoso queso italiano.

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El resultado un yogur totalmente cremoso y con un sabor de fondo a queso absolutamente delicioso. Creo que si probáis seguro repetiréis. Pasamos a la receta que es lo importante del post. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del yogur de mascarpone

  • 1 litro de leche fresca
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • 250 gramos de mascarpone
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • Azúcar al gusto

Elaboración de la receta

Procedemos a mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta que queden todos muy bien amalgados. Llenamos los tarros de cristal e introducimos en la yogurtera donde se van a quedar unas 10 horas aproximadamente, sin la tapadera.

Sacamos de la yogurtera e introducimos en le frigorífico donde dejamos reposar unas 4 horas antes de consumir.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Yogur de Mascarpone. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Mariluz Piñeiro dice:
    julio 20, 2014 a las 7:15 am

    Tomo nota José Manuel, seguro que el mascarpone le aporta esa cremosidad tan agradable que me encanta en los yogures. Gracias por tu aportación amigo!!!

  2. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
    julio 20, 2014 a las 4:50 pm

    Este me lo apunto, que rico.
    Besos. Lola

  3. Su dice:
    julio 20, 2014 a las 5:21 pm

    Qué bien nos entendemos cuando hay mascarpone por medio... Qué rico... Un besote.

  4. Merchi dice:
    julio 20, 2014 a las 5:39 pm

    Uhmm pinta de maravilla este yogur, que cremosito tiene que quedar con el mascarpone. Rico, riquisimo.

    Besines

  5. María José Andreu Granados dice:
    julio 20, 2014 a las 5:43 pm

    que delicia con mascarpone, es un queso que para los postres va genial y en el yogur habrá que probarlo.
    un saludo

  6. Bea, recetasymás dice:
    julio 20, 2014 a las 6:15 pm

    Genial para un postre, el mascarpone le tiene que ir genial!
    Besos

  7. Montse dice:
    julio 20, 2014 a las 7:31 pm

    Me encanta el mascarpone tanto en helados como en tartas.

  8. Italians Do Eat Better dice:
    julio 20, 2014 a las 10:58 pm

    Deve essere molto buono!

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