Yogur de Mascarpone. Receta

hace 11 años · Actualizado hace 2 años

Imagen del Yogur de Mascarpone

Mi primer yogur con queso,  y para el estreno uno de mis quesos favoritos a la hora de hacer postres, el mascarpone.  Es un queso que también he descubierto una vez he llegado a ser adulto. De niño no desconocíamos totalmente este producto, igual que muchos otros.

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No fue hasta hace unos años cuando empezaron a verse en los centros de alimentación productos que nos eran totalmente nuevos y novedosos. Sin embargo, hasta que no me animé con el blog y experimente con nuevas recetas no me atreví a usar este famoso queso italiano.

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El resultado un yogur totalmente cremoso y con un sabor de fondo a queso absolutamente delicioso. Creo que si probáis seguro repetiréis. Pasamos a la receta que es lo importante del post. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del yogur de mascarpone

  • 1 litro de leche fresca
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • 250 gramos de mascarpone
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • Azúcar al gusto

Elaboración de la receta

Procedemos a mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta que queden todos muy bien amalgados. Llenamos los tarros de cristal e introducimos en la yogurtera donde se van a quedar unas 10 horas aproximadamente, sin la tapadera.

Sacamos de la yogurtera e introducimos en le frigorífico donde dejamos reposar unas 4 horas antes de consumir.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Yogur de Mascarpone. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. speedy70 dice:
    julio 20, 2014 a las 11:53 pm

    Questa sì è una golosa idea!

  2. Konfusión - Vanessa Bellido dice:
    julio 21, 2014 a las 1:15 pm

    Te han kedado super cremosos, ke ricossss creo ke y es hora ke desempolve la yogurtera 😉

    Besossss

  3. LA COCINERA DE BETULO dice:
    julio 22, 2014 a las 6:47 am

    Entrar en tu blog es engordar un par de kilos, todo tentaciones. Tiene que ser un yogur muy rico.
    Besos.

  4. Alicia Poyatos dice:
    julio 22, 2014 a las 1:59 pm

    Mato por el mascarpone, que bien queda en todo pero en yogur me has dejado sorprendida!

  5. Charito Peraza dice:
    octubre 17, 2016 a las 5:47 pm

    Querido amigo segui tu receta, pero hice un pequeño cambio ya que en Brasil el queso mascarpone es difícil de encontrar y cuando se consigue encontrar es muy caro, yo sustituí el queso mascarpone por queso cottage y me quedo de lo mejor. Acabo de preparar uno sustituyendo el queso mascarpone por queso cremoso Philadelphia, veremos como me queda.

  6. Charito Peraza dice:
    agosto 9, 2017 a las 7:05 pm

    Delicia, pero te cuento que en vez de utilizar el yogur convencional sin azúcar lo hice con Kefir

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