Yogur de Leche de Coco

De nuevo experimentando con diferentes posibilidades de como hacer un yogur con un sabor muy suave a coco.  La leche de coco es otro descubrimiento reciente en mi cocina. Ahora es más fácil acceder a ella que hace unos años. Antes era un producto muy complicado o casi imposible de conseguir.

Hoy en día si tienes algún carrefour u otros centros de alimentación cercano, no se hace tan difícil como hace años. Hoy en día lo he usado en muchos tipos de recetas; postres, comidas saladas...la variedad es alta.

Además el sabor que le aporta a las recetas es muy suave y agradable, a mi me encanta. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes del Yogur de Coco

• 600 gramos de leche entera fresca
• 400 gramos de leche de coco
• Azúcar a nuestro gusto
• 3 cucharadas de leche en polvo
• 1 yogur natural sin azúcar

Elaboración de la receta

Mezclamos todos los ingredientes en la batidora. Llenamos los tarritos y dejamos unas 10 horas antes de retirar. Retiramos de la yogurtera, tapamos e introducimos en el frigorífico unas 4 horas antes de consumir.

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